超商永续出招 丑蔬果化身永续啤酒 咖啡渣变潮流周边

响应世界粮食日 ，全家携金色三麦跨界打造循环食品新商模，开发出「永续啤酒」、「香柠蜂蜜满馅」及「麦麦椪柑乳酪小土司」。（全家提供／朱世凯台北传真）

随永续议题日益受到重视，各大超商纷推环保新举措，以实际行动爱护地球。全家为响应16日世界粮食日，携手跨产业知名酿酒品牌「金色三麦」，联名开发烘焙品与啤酒；7-11 CITY CAFE「咖啡渣循环再生经济」计划，以「潮玩城市」为设计理念推出多项穿搭实用商品。

全家长期从生产、订购到销售各面向提出对应解方、减少食物浪费，销售端透过「友善食光」机制，鼓励消费者选购即期品，平均每个月可减少503公吨的食物浪费，等同减少约168吨碳排放量；订购端则开发AI鲜食建议订购系统，协助店长降低报废成本及环境负担，带动鲜食废弃占订购比例逐年下降。此次与金色三麦跨界合作，将福比面包厂匠土司边料、金色三麦啤酒麦芽粕加以彼此交换、共同打造循环食品新商模，更首次于鲜食原物料中加入丑蔬果运用。

「全家行动购」即期专区堪称电商版「友善食光」，搜罗超过百项即期商品，并推出会员点数Fa点优惠机制，只要1点即可加价购。（全家提供／朱世凯台北传真）

全家新款永续烘焙品包括「香柠蜂蜜满馅」以金色三麦畅销啤酒风味为指标，面包体添加酿酒后的麦芽粕，内馅则搭酸甜柠檬果酱与香甜蜂蜜奶霜；「麦麦椪柑乳酪小土司」除了用麦芽粕，内馅更用「格外农品」以台湾在地丑蔬果制成的青皮椪柑果酱，内含椪柑果肉及果皮，带出回甘苦甜的大人风味。金色三麦则运用全家「匠土司」剩余边料取代部份麦芽，并以特定比例做为酿酒原料，打造出便利商店唯一的「永续啤酒」，金黄色的琥珀酒液，入口带出微甜的烘焙面包香气，平衡了啤酒的苦涩，16日起只在全家独家贩售，新品上市期间更享有第二件6折优惠。

全家同时于会员App「点数做公益」专区，携手台湾全民食物银行共同发起「全家公益点数惜食计划」，即日起至31日再推双重抽奖活动，活动期间单笔捐满500点，可抽百元礼物卡(共抽50名)；16日世界粮食日限定单日加码，透过「全家」APP单笔捐点满500点，即可再抽16杯Let’s Café中杯经典美式。「全家行动购」即期专区则堪称电商版「友善食光」，搜罗超过百项即期商品，并推出会员点数Fa点优惠机制，只要1点即可加价购，如法国Picard冷冻商品下杀5折，煎烤蔬菜不到百元就可购买。

7-11 CITY CAFE「咖啡渣循环再生经济」计划，以「潮玩城市」为设计理念推出多项穿搭实用商品。（7-11提供／朱世凯台北传真）

7-11因应CITY CAFE 20周年推icash 2.0「20周年红色杯款」与「咖啡经典杯款」。（7-11提供／朱世凯台北传真）

7-11 CITY CAFE 在地陪伴20年，今年以「探索城市 续写故事」为主轴并展开品牌永续计划，将咖啡纸杯、杯套全面采用「FSC森林永续认证」包材、持续推广自带杯与「OPEN iECO」循环杯服务，2024年预估借由自主永续行动，减少100吨一次性塑料包材，减碳超过200吨，今年也启动「咖啡渣循环再生经济」计划，以「潮玩城市」为设计理念推出多项穿搭实用商品，其中更有4款为运用门市咖啡渣回收后转化制作成城市潮流单品，包括T恤、渔夫帽、咖啡袜、随行杯等，16日至11月12日买CITY CAFE大杯以上，每杯赠1点活动点数，只需集满4点即可加价购或用指定点数免费换；16日至29日更加码CITY CAFE大杯以上第2杯7折。

除门市回收咖啡渣制成周边商品外，还有因应CITY CAFE 20周年推出的「探险手提斜揹两用咖啡杯袋」、「探险旅行盥洗包」，及icash 2.0「20周年红色杯款」与「咖啡经典杯款」，迷你造型完全复刻CITY CAFE杯子。

此外，7-11整合集团资源建立「OPEN iECO 循环杯租借系统」已超过2500店，更提前于环境部法规要求前提供「OPEN iECO 循环杯盖」，饮料杯与杯盖均能循环使用。为进一步扩大友善使用体验，即日起至今年12月31日前，到7-11当笔租借循环杯享CITY CAFE浓萃系列省20元优惠，加上自带杯折扣5元，等于每杯最多省25元。

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