炒丝瓜出炉变菜瓜布！爆笑照片吸1.1万赞 内行揭挑瓜诀窍

炒丝瓜出炉变菜瓜布，爆笑照片吸1.1万赞。（图／翻摄自我爱全联-好物老实说）

香甜多汁的丝瓜深受民众喜爱，一名女网友去卖场买丝瓜，回家切片炒肉末，成品却像是刷背用的菜瓜布，粗硬到无法吞下肚子，引起网友热烈讨论，不少人看到照片笑歪直呼，这锅吃完便秘都解决了。另有内行网友传授「挑瓜技巧」，从丝瓜的颜色、重量及切开后的手感，就能知道这瓜老不老。

一名女网友昨在脸书上分享，买丝瓜回家炒肉末，本来准备好要享用美食，怎料煮好后的丝瓜竟然像是刷背用的菜瓜布一样，纤维超粗，几乎没有办法下咽。从照片中可见，本来应该滑嫩多汁的丝瓜，像是被吸干水份一样，充满皱褶与纤维。

照片吸引1.1万人朝圣，不少网友看完直呼，「煮丝瓜布的概念」、「老掉的丝瓜吃起来超刮嘴巴」、「哇！菜瓜布」、「切的时候没有感觉吗？」、「整锅吃完排便不顺的问题也一并解决了，纤维超大」。

另有网友好奇询问「到底要怎么从切的时候就判断丝瓜老不老啊？」内行网友则回应说，首先在挑选丝瓜的时候，不要选择颜色过深、皮皱皱的丝瓜，另外，重量太轻的丝瓜也最好不要选，因为有可能是老化了，水分干掉。切丝瓜的时候，如果是新鲜很嫩的丝瓜，切的时候会很顺畅，如果切的时候觉得刀子钝钝的，可能就是太老、纤维比较大，需要削掉一部分比较好入口。