称未用过期蛋制液蛋 畜产会遭打脸

民众党立委张启楷质疑，从冷冻液蛋的有效期限回推制造日期，发现不少进口壳蛋过期后才转制加工为液蛋。图为新北市卫生局前往蛋品加工厂稽查。（新北市卫生局提供）

中央畜产会日前否认将过期进口蛋制成冷冻液蛋，但立院调查小组召集人、民众党立委张启楷10日出示多笔进口蛋柜号，强调从冷冻液蛋的有效期限回推制造日期，确实发现不少进口壳蛋过期后才转制加工为液蛋，狠狠打脸畜产会。

张启楷上月25日揭露中央畜产会的加工蛋疑有过期问题，畜产会随即澄清「并无拿过期蛋加工之情事」。但张昨出示相关资料，以柜号「MNBU0469096」为例，该批壳蛋总计11万2320颗，原本有效期限到去年8月23日，但加工为冷冻液蛋后的有效期限，却是今年8月29日。

张启楷指出，冷冻液蛋有效期限是1年，回推加工为液蛋的时间就是在去年8月29日，但壳蛋在8月23日就过期，「难道这不是壳蛋过期后再加工为液蛋？」且该情况不仅限于1批，另有多批都出现相同问题。

张启楷痛批，「无贩卖过期液蛋」的说法，畜产会只要调整保存期限，就可以轻松解释，难怪畜产会的冷冻液蛋保存期限会不断增长，对于农业部与畜产会而言，或许「没有过期蛋，只有保存期限不够久的蛋」。

他强调，包括畜产会最初的标示与主管机关食药署都写明冷冻液蛋保存期限是1年，农业部去年9月巴西蛋事件爆发时，也是相同说法，但今年7月5日却变成可达1年半，7月16日又延长成2年，难道是因为知道进口鸡蛋过期问题，所以提前铺垫？

中央畜产会执行长程俊龙则说明，一个货柜中可能有数批鸡蛋，货柜中有效期限标示为最早到期的该批鸡蛋，且提供给加工业者时业者也清楚壳蛋到期日，都在到期前完成加工，至于加工日期标示卫福部并未有建议或指示，食品有效期限是加工业者责任，业者标示后就要保证有效期限内的食品品质符合相关标准。