吃buffet都亏钱？网揭专业拿法：顺序对了就回本

网友建议吃buffet时炸物不能先吃，一下就饱了。(自助餐示意图 达志)

各大餐厅的自助餐吃到饱深受民众喜爱，一名网友日前在网上抱怨，每次吃buffet(自助餐)都亏钱，让他很扼腕，好奇问大家都是怎么吃才能回本？对此，老饕大方分享buffet吃回本的关键在食物顺序，海鲜、蔬菜、肉类一路吃到炸物、甜点，更提醒炸物不能先吃，一下子就饱了。

网友在《爆怨2公社》分析，吃自助餐要先拿海鲜类、生鱼片、虾子等高单价食物，接着再依序吃蔬菜、肉类、炸物、水果饮料，最后是甜点、冰淇淋，「千万不要先狂吃炸物，那大概15分钟就饱了，顺序对了就OK」、「要吃回本，高单价的虾子、螃蟹、牛排、生鱼片可以多吃，最忌碰气泡饮料、淀粉、甜点、汤水多的料理」、「建议是海鲜、生鱼片可以吃，肉类除非很贵，剩下最好不要」、「哈根达斯最贵，先吃4盒再开吃正餐」。

内行人还建议，开吃前可以先喝牛奶或吃沙拉让肠道蠕动，但沙拉别加千岛或美乃滋酱，尽量最后再吃含淀粉或含糖的食物，因为血糖升高后容易有饱足感，高油脂食物也要控制分量，茶水选水或无糖茶类，温饮更好。

但也有网友表示，buffet吃得开心就已经是回本，「吃到饱是品尝多样料理吃开心的，走进去吃就不要想亏本的事情」、「吃想吃的、饱了就好，不想为难自己的身体」。