吃饭前注意！医曝用餐「1习惯」不改被害惨…胃癌风险增2倍
▲医师表示，许多人习惯用自己吃过的筷子夹菜，但可能会因此造成细菌感染。（图／翻摄自pixabay）
不少人在跟朋友聚餐时，因为对方是熟识关系，便会直接使用自己的筷子夹菜。不过，医师提醒，这1个举动恐会导致幽门杆菌感染，且这也是引起胃癌的重大原因之一，据研究发现，慢性幽门杆菌的感染患者得到胃癌的机率相较于没得到的人高2倍以上，建议大家在用餐时，还是要以公筷母匙为原则，减少细菌感染发生。
台北荣总医院肿瘤医学部主任赵毅在《健康2.0－名医观点》分享，幽门杆菌是一件非常麻烦的事，且常出现在慢性胃发炎、十二指肠溃疡及胃溃疡患者，据统计，发生消化性溃疡的机率100人中仅有10人，但在这10人中，竟高达90%的人有幽门杆菌。
▲医师建议，吃饭时还是要有「公筷母匙」的习惯。（图／翻摄自pixabay）
赵毅说，台湾的幽门杆菌带原约为30%至40%，通常感染途径会经由饮食传染，因此鼓励大家，尽量使用公筷母匙，尽量不要用自己的筷子吃了后，又再回到公共餐盘夹菜，让别人吃到口水；另外，长辈也要注意在喂食小朋友时，有许多人喜欢在嘴里先咬碎后，才喂孩子吃，一定要改掉这项习惯，不仅不卫生也不健康。
赵毅也提到，幽门杆菌并不难消灭，现今有所谓三合一灭菌法，通常遵照医师指示，持续服药后约有90%病人可成功消除细菌，且杀掉幽门杆菌确实可降低胃癌发生的机率，但要留意，由于灭门杆菌是一种细菌，若再次接触同样会感染，因此康复后仍要有使用公筷母匙观念，不要沾了别人口水再吃，以免感染细菌机率变高。