吃凤梨怕咬舌 削皮时千万别碰这个

吃凤梨有时会有咬舌的感觉，总会刺刺的。（本报系记者林雅惠翻摄）

凤梨因为酸酸甜甜又多汁深受不少人喜爱，但为什么吃凤梨时总会感到刺刺麻麻？主要是因为凤梨酵素产生的过敏反应。有专家就提出解决方法，掌握以下两步骤，吃凤梨也可避免「咬舌」的状况。

脸书专页《屏东好农》发文分享，凤梨吃完总会咬舌，让人十分困扰，但只要凤梨削皮切块时，不要用水冲洗，刀具、餐具保持干燥，就可以避免凤梨酵素的攻击。

两招吃凤梨让你不会感到舌头刺刺的。（图／脸书《屏东好农》）

另外，由于凤梨皮的酵素比果肉含量还多，因此凤梨果皮也要完全切除干净、不留下黑色果目才不会咬舌。凤梨当中含有的酵素其实可以分解纤维蛋白，可抗凝血、减少血管栓塞，有利降低心血管疾病。