吃高雄-MLD台铝美食街 港点带头冲
综合海鲜大阪烧/150元←里面放花枝、虾仁等海鲜,并淋上美奶滋和柴鱼片,口感软绵。(杨为仁摄)
脆皮鲜虾肠粉/178元←坊间脆皮肠粉的脆度来自油条,但这里用的却是酥炸后的网皮,比较不会抢了虾仁的鲜味。(杨为仁摄)
经典大汉堡/250元←快要跟人脸一般大,可供两人食用,因为太大不方便手拿,建议使用刀叉。(杨为仁摄)
腊味萝卜糕/70元←三角型的萝卜糕不只外型令人眼睛一亮,外酥内嫩的口感,也让人满意。(杨为仁摄)
梅酒番茄/40元←番茄去皮后用糖和梅汁腌渍后冰镇,上桌前再淋上梅酒,酸酸甜甜的,是台铝点心的开胃小品。(杨为仁摄)
位于亚洲新湾区的MLD台铝,结合餐饮、宴会、影城、书店、展演等多元功能,可说是继高雄梦时代后,南高雄最新、最大的生活娱乐商城!光美食街就有12个不同型态餐厅,全都由Hotel Dua团队自己经营,不委外招商,其中Hotel Dua最引以为傲的悦品中餐厅港式点心,也以台铝点心的名称进驻MLD台铝。
MLD台铝由原台铝旧厂房改建,为高雄知名设计饭店Hotel Dua规划经营,全馆占地12000坪,从中华路端步行到成功路端就要5分钟,业者维持砖造钢构的厂房外观,以在大屋里盖房子的方式,为旧厂房加入现代元素和线条,再融入生活文化概念,十足工业设计风,虽然明年春节才正式开幕,但试营运期间即已吸引高雄人目光,成为近期南高雄最夯的大型生活商场。
美食是MLD台铝重点经营项目,目前进驻美食街的餐厅有12家,跟一般百货卖场美食街不同的是,美食街餐厅全由业者自己经营,横跨中、日、西、糖水、烘焙、糕点等多种型态,包括Hotel Dua的悦品中餐厅港点,品牌行销公关江季刚表示,MLD台铝的港点会比Hotel Dua少一些,而且没有热炒类大菜,但经典人气点心不会少,而且品质跟Hotel Dua一样好。
就拿萝卜糕来说,外皮酥脆、内部软硬适中,不会过于软烂,而且除了浓郁的萝卜香气外,还有腊肠和腊肉的鲜味,相当可口。脆皮鲜虾肠粉也是Hotel Dua的招牌港点,先用网皮包裹整尾草虾,再复上肠粉皮,淋上酱汁,吃的时候连皮带馅一起入口,滑嫩的肠粉、香脆的网皮加上鲜Q的草虾仁,产生多层次的口感。
除了港点,MLD台铝美食街还有拉面、丼饭、大阪烧、关东煮、火锅、寿司、海鲜大排档、咖啡、甜点等,其中最吸晴的莫过于美式汉堡店卖的经典大汉堡了,尺寸是一般汉堡的两倍,快要有一个人脸大,汉堡肉约8盎司,还加了培根、蛋、生菜等,最特别的是汉堡里面涂的不是黄芥末、也不是番茄酱,而是带有颗粒的花生酱,别有一种风味。
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