吃火锅测性格　吃麻辣锅爱挑战

华人健康网 记者黄子伦／台北报导

天冷就想吃火锅，除了能够填饱肚子满足食欲，获得和朋友开怀聚餐的好处，但你可能没想到，吃锅还能测出一个人的个性！据嘉南药理学院食品科学系一项研究指出，人对味觉的喜好对应到行事个性，研究列举15种锅，分别代表15种个性。像是爱吃麻辣锅的人勇于挑战，无法忍受单调，爱吃酸菜白肉锅就比较理性，不会轻易撒娇，而爱吃海鲜锅的，则是对于权势有追求心。

▲吃火锅也能测出性格，如爱吃麻辣锅的人，便是爱挑战新鲜，无法忍受无聊。

嘉南药理学院食品科学系副教授黄宗璋是食品调香、调味的专家，花了两年时间的研究出吃火锅与个性间的关联性，并撰成期刊论文《火锅测心术》。他提到，研究由味觉来看出人的个性，因为辣味有侵略性与刺激性，所以爱吃麻辣锅的爱挑战新鲜，无法忍受无聊，而酸菜白肉锅中的酸与咸，味觉中对应到理性与理智，代表的是防守性强，十分清醒，不爱撒娇。

另外像是充满着鲜虾鱼贝的海鲜锅，因鲜味是染色体，蛋白质分解到最后的味道，对应到生命延续，物竞天择，所以爱吃海鲜锅，对于权势、地位会比较在意。其他像巧克力锅，是浪漫性格，爱吃沙茶锅的人很执着，牛奶锅则是会牺牲奉献的守护者角色。

至于准不准？黄宗璋教授表示，当研究的假设变数出来，便找200个人做样本验证，最后数据符合率达到9成。民众也可当作有趣的测验，当作自我个性的参考依据。他进一步说，每种火锅都有优缺点，没有十全十美，只要忠于内心感受去抉择，就能从中找到一些值得参考修正的人生方向。

★ 火锅测心术

拿出一张纸，请由下列选项选出你最爱的5种火锅口味，并依喜好排列1-5项。

1.泡菜锅　　2.日式涮涮锅　3.海鲜锅　　　4.麻辣锅　5.酸菜白肉锅

6.臭臭锅　　7.药膳锅　　　8.柠檬香茅锅　9.味噌锅　10.巧克力锅

11.牛奶锅　12.综合锅　 　13.素食锅　　 14.咖哩锅 15.沙茶锅

结果

泡菜锅：应变能力强、思维清醒、喜爱冒险。

日式涮涮锅：快乐主义者，渴求心灵或精神上的快乐。

海鲜锅：爱权爱财又好色。

麻辣锅：明知山有虎偏向虎山行，敢冲敢撞，直来直往。

酸菜白肉锅：防守性强，理智又清醒的铁公鸡。

臭臭锅：创新、叛逆、革命的心态，却又非标新立异。

药膳锅：聪明、智慧，适合当领导者，但极度自我感觉良好。

柠檬香茅锅：喜好轻松休闲，生活着重品味。

味噌锅：有兴趣的事才愿意去执行，以兴趣为主找工作的类型。

巧克力锅：浪漫性格，思想宛如童话故事般天真梦幻。

牛奶锅：为家人牺牲奉献的守护者角色。

综合锅：就像水一样没有自己的形状，倾向墙头草类型。

素食锅：欲望低，向往心灵生活。

咖哩锅：谋略性格，适合做为幕僚类的工作。

沙茶锅：个性执着，较有可能偏向顽固。

资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/