吃了益生菌仍便秘 专家曝2关键：别选错膳食纤维

不少人有便秘困扰，会选择吃蔬果或益生菌改善，但专家蔡英杰提醒，益生菌要长期服用，才能有效调整肠道菌。(示意图/达志影像)

不少人生活压力大，再加上饮食习惯改变，因此出现便秘困扰，民众多半会选择多吃蔬果或益生菌改善，但却发现效果并不佳。益生菌专家蔡英杰提到，益生菌要长期服用，才能有效调整肠道菌，出现便秘才临时补充，并没有效果，此外也要吃对膳食纤维，建议民众应选择水溶性纤维，例如秋葵、木耳、海藻等。

益生菌专家蔡英杰在脸书粉专提到，华盛顿大学教授戈登（J. Gordon）曾用老鼠进行实验，并找来长期吃不健康美式饮食，及主要吃植物且热量控制的健康饮食两种人做对照组，将他们的肠道菌导进两群老鼠肠道，发现被导入吃美式饮食者肠道菌的老鼠，就算改吃健康饮食，肠道菌反应依旧很差。

蔡英杰提到，研究显示长期饮食习惯不佳，而且又少吃蔬果，会导致人体肠道菌不健康，甚至容易便秘，突然临时起意吃益生菌及蔬果，问题并不会很快改善，所以益生菌应长期服用，才能有效调整肠道菌，并不能临时抱佛脚，便秘时感觉难受，才想到要吃益生菌，效果无法立即见效，除了平时补充益生菌外，也要多吃蔬果。

蔡英杰提醒，想改善便秘不能只靠益生菌，还要多摄取膳食纤维，又分为「水溶性纤维」及「非水溶性纤维」，水溶性纤维促进肠道益生菌生长能力强，包含果胶类水果及口感黏滑的食物，例如秋葵、木耳、海藻等，不过非水溶性纤维建议少吃，无法溶于水，几乎能保持原状通过消化道，若水分未补充足量，容易造成粪便过硬导致便秘。