吃台中－泰北料理 香辣年菜带着走
金钱虾饼／3000元外带年菜菜色。虾仁丁混合两种鱼浆调拌，再裹薄粉酥炸，可蘸泰国甜鸡酱食用，口感扎实有嚼劲。（郑夙玲摄）
泰式春卷3000元外带年菜菜色。用泰国进口米皮，包入各色生菜、肉片、花生及九层塔，风味近似越式春卷，但口感更清脆爽口。（郑夙玲摄）
咖哩猪肉锅／3000元外带年菜菜色。以姜黄、绿咖哩、黄咖哩、椰奶等十多种香料熬煮汤底，再放入各式火锅料，风味香辣、香气浓郁。（郑夙玲摄）
除夕围炉想来点不一样，不妨试试又香又辣的泰国菜！瞄准年轻族群喜欢尝鲜的需求，泰北料理餐厅也在除夕推出泰式外带年菜，鲜、香、酸、辣一应俱全，而且八菜一汤（8人份）只需3000元，果真是物美又价廉！
「这次外带年菜都是挑选店内排行榜最热门的菜色，像是泰式春卷及金钱虾饼，几乎客人上门都会点这两道！」老板蔡旭豪表示，泰式春卷采用泰国进口米皮，包入各色生菜、肉片、花生及九层塔，食用时蘸上泰式柠檬酱，风味酸甜而清爽，连不爱吃青菜的小朋友都可吃上好几卷。
另一道金钱虾饼是正宗泰国菜，以虾仁丁混合两种鱼浆调拌，再裹薄粉酥炸，口感比月亮虾饼还要扎实有嚼劲，加上菜名充满喜气，蔡老板特别放入年菜菜单中，让客人讨个好彩头！
同样被视为年菜必吃的香肠，老板也特别制作泰北香肠，采用红咖哩等十多种泰式香料加上猪绞肉制成，完全没有使用黏着剂或人工色素，风味很天然、辣得很过瘾。
至于过年非吃不可的团圆锅，老板则推出最新研发的咖哩猪肉锅，以姜黄、绿咖哩、黄咖哩、椰奶等十多种香料熬煮汤底，再加入猪肉、蛤蜊、豆皮等各式火锅料，一上桌就香气四溢。老板说，这咖哩锅连日本人吃了都赞不绝口呢！
■Index
★泰北料理／台中市西区台湾大道2段287号／04-23299329／11:00～14:00，17:30～21:30（每月二、四周一公休）