吃芋赏菊！铜锣芋头节活动即将在11月上旬登场

2024年香芋铜锣庄产业文化活动，订在11月9月在铜锣乡中平村集会所举行。（谢明俊摄）

2024年香芋铜锣庄产业文化活动，订在11月9月在铜锣乡中平村集会所举行，现场提供春甜好吃的芋泥蛋糕杯。（谢明俊摄）

2024年香芋铜锣庄产业文化活动，订在11月9月在铜锣乡中平村集会所举行，苗栗县长钟东锦了解芋头冰藏保鲜的程序。（谢明俊摄）

苗栗县铜锣乡中平村因位处后龙溪畔，河流冲积扇带来肥沃砂质土壤，最适合芋头栽种，中平村成了铜锣乡最重要的芋头产区，与公馆乡、苑里镇的芋头齐名，近日中平村芋头已至盛产期，苗栗县长钟东锦16日欢迎大家同来铜锣吃芋头、赏杭菊。

铜锣乡公所秘书赖文良表示，2024年香芋铜锣庄产业文化活动，订在11月9月在铜锣乡中平村集会所举行，公所为这次活动以「艺起铜游」主题，特别规画了一日游小旅行、串起铜锣乡内的每个景点，活动当天还有芋头饼DIY、芋头美食品尝、美食券大放送、采芋体验等，11月正也是铜锣乡杭菊开花季节，公所邀请大家同来参加芋头杭菊盛会。

铜锣乡公所除了安排小旅行外，活动当天并规画了趣味闯关小游戏，在活动现场只要完成5关的闯关活动，可以获得芋泥蛋糕杯1分及百元美食，美食券可以在活动市集使用，由铜锣乡农会产销班，以及在地小农带给大家丰富的芋头农特产品。

公所并在采芋体验行程沿途上，设置了Q版的装置艺术，供大家在漫步田间时，可以打卡留下田家风情画面。活动现场并由苗栗神厨李中瑜引领大家制作出独于自己的芋头饼，保证好吃又好玩。

钟东锦表示，自己非常喜欢吃芋头，尤其是幼年时，母亲会将小芋头煮熟后，沾着酱油吃，那个味道至今难忘，长大以后，他仍然喜欢吃芋头，每次被请客吃饭，桌上有佛跳墙时，他总只挑里面的芋头吃，就可以吃的很饱，现在芋头种类很多，但他觉得铜锣乡中平村和公馆乡芋头都是最好吃的，百吃不厌。欢迎大家同来铜锣乡吃芋赏菊。