除了纤维和水外 宝宝缺乏「这个」会让便便像甘蔗渣卡肠道
一岁五个月的琪琪，很爱喝水，但仍有严重的便秘困扰，排便的时候甚至会大哭，让爸妈好心疼。两岁的小福，食量好也爱吃青菜，但是几乎不喝水，妈妈为此让他早晚继续喝奶，多少摄取些水分，但小福依然有便秘的困扰。
从上述两个案例发现，一般认为便秘的解决方案：「多喝水」与「爱吃菜」，似乎无法完全改善婴幼童的便秘问题。
深入了解琪琪的饮食后，发现她已经一岁五个月仍然一天喝五餐奶，副食品以清淡的淀粉类为主，缺乏纤维与油脂。而小福的食量虽然很好，妈妈也都细心的烹煮清蒸鱼烫青菜，搭配主食，但缺少油脂，加上小福又不喝水，便秘问题当然难解。
所以，造成婴幼儿便秘的原因，除了纤维与水之外，还要评估够不够油喔！
四个月前的婴儿以母乳为主食，母乳中的热量有50%来自于脂肪。而开始吃副食品，通常以蔬菜、水果与白米打泥为主，容易忽略脂肪的摄取。肠道缺乏油脂的滋润时，便便自然就会变的更干涩，影响排便。就好像一把甘蔗渣，是很不容易通过肠道的。
因此，有便秘问题的婴幼童，应注意以下的饮食调整
1. 适量的油脂●6个月～1周岁的婴童，每公斤体重需要100大卡，其中35%应该来自于好的脂肪。10公斤的婴童需要1000大卡，350大卡来自于脂肪，等同于39g。如果喝了400cc的奶类（约有16g的脂肪）尚须23g的脂肪来自于食物，平均在3餐，每餐需要大约8g的脂肪。●脂肪这样算：（请选择天然的油脂，并且没有经过高温烹调喔）1颗鸡蛋有5.7g的脂肪2根手指大的鱼或肉约含有3~8g的脂肪7颗腰果有5.1g的脂肪1茶匙芝麻酱有2.7g的脂肪1茶匙的油有5g的脂肪。●执行方案：除了肉品本身的油外，透过坚果、酪梨的摄取，或是烫蔬菜拌入一茶匙5cc的好油或一汤匙的鸡汤，都是增加油脂的好方法喔
2. 足够的水份●开始吃副食品的宝宝就可以补充水份了。● 10公斤以下，每天每公斤需要100cc的水，包含奶、汤、蔬果泥中的水。例如：9公斤的宝宝需要900cc的水份，若500cc来自于奶，200cc来自于汤与蔬果泥，此时就需额外摄取200cc的水份。●喝水分多次、小口喝，勿一次喝太多喔。●10公斤以上的婴幼童，每增加1公斤体重，增加50cc的水。例如13公斤的婴童需要10X100+3X50=1150cc。
3. 丰富的纤维（还是很重要喔！）●各式的蔬菜水果都含有丰富的纤维，蔬菜与柑橘类水果含有较高的粗纤维，可以增加便便的体积，而苹果、香蕉则含有较高的可溶性纤维，搭配喝水，更有软便的功能。●丰富的纤维又成为「益菌生」，有助于肠道有益菌的生长，对于排毒与免疫平衡都有帮助。●1岁以下宝宝可以打成蔬果泥食用，1岁以上婴幼童则建议尽量以固体形式摄取，可以多变化造型与盛盘，增加食欲喔！●糙米与麦片同样含有丰富的纤维，但是1岁以下的婴童要注意是否会造成过敏的现象！
4. 补充益生菌益生菌虽然有助于改善肠道环境，但是要注意乳酸饮料的高糖份与优酪乳中的添加剂问题喔！
结论：3岁以下的婴幼童便秘与饮食内容息息相关，发现2天以上没有解便时，请多注意饮食中脂肪、水、纤维的摄取是否足够。3岁以上幼童的便秘问题就更为复杂，除了饮食，生活作息和情绪与压力也会影响排便，需要综合评估。★ 张益尧，营养师，吃，原本就该是件开心的事～但我们往往因为营养的需求与教养的约束，让孩子们感受到吃的压力，家长们也常常因此苦恼、甚至动怒～ Tony是位有厨师与营养师执照的新手爸爸，本部落格将分享关于亲子营养的饮食原则、DIY食谱以及餐厅食记喔，让我们开心吃饭、一起玩。欢迎加入「亲子食尚」粉丝团、「funeating－亲子食尚」网站。
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