凪Nagi极限定煮干王旋风抵台　限定1日、限量300份

▲凪Nagi限时限量的「煮干王」。(图／赫士盟提供)旅游中心／综合报导

日本拉面凪Nagi固定都会推出限定款拉面，这次生田智志主厨从日本带来超夯的「煮干王」，预计在9月16日登场，只贩售这一天，限量300份，而且只有仁爱店独卖，售完为止。

这次生田主厨带来风靡日本的超浓厚煮干王拉面，汤头浓缩超过20种煮干的精华，主厨使用从日本各地严选超过20种的煮干，平均每碗多达70公克以上的小鱼干，经过长时间的熬煮将菁华全萃成一碗，尝一口即可感受到来自大海的味道。

面的部分使用独特原创的手揉太面可以选用手揉太面与宽扁面条；手揉太面面条本身的卷度能够充分吸附汤汁的鲜美，凪(Nagi)原创宽扁面条则是带着轻柔滑嫩的口感，两种截然不同的面条，让客人在品尝时一次享受两种风味。最后淋上独家海之幸银酱（煮干酱），承袭日本渔夫的调理方法，将煮干搭配数十种调味料后，让酱汁静置数日待熟成，微辣且富有大海风味的酱汁增添了煮干王风味。