CNN推荐40种非吃不可台湾美食　臭豆腐、猪血汤都上榜

旅游中心／综合报导

台湾除了浓烈的人情味，更有许多令人赞叹的美食。日前CNN美食版举办一个美食票选活动，台湾以8242票拿下冠军后，CNN24日再列出台湾40种非吃不可的小吃，从卤肉饭、蚵仔煎、虱目鱼、甜不辣、贡丸......应有尽有，在台湾，美食是种态度，光是台北就有20条街上全是小吃！

1.卤肉饭

以卤汁和碎猪肉淋上白饭的卤肉饭（或肉燥饭），已经可以说是台湾的国民小吃，简单却又咸中带甜的香味，让它在台湾美食界中受到热烈的欢迎。

▲百里香牛肉面。（图／橘子狗爱吃糖）

2.牛肉面牛肉面现在俨然成为来台必吃的美食之一，面好汤浓肉大块几乎是牛肉面的必备项目，再搭配特制辣酱和酸菜，就是令人满足的一餐。更不用说它拥有自己独特的节日和比赛，反应热烈到跃上国际舞台。

▲凤梨酥有很多口味可选择。（图／记者萧婉宁摄）

3.凤梨酥成为游台必买的伴手礼之一，凤梨酥怎能不上榜呢？除了伴手礼专卖店之外，现在在各大商店、面包店也看的到它们的踪迹。

▲春水堂珍珠奶茶。（图／取材春水堂粉丝团）

4.珍珠奶茶珍珠奶茶俨然成为台湾的代表性饮料之一，而虽然春水堂和翰林茶坊都声称珍珠奶茶是他们的首创，但喜欢这项饮料的你可以都尝试看看，各有各的风味！

▲关西臭豆腐。（图／爱力狮提供）

5.臭豆腐讲到外国人最害怕的台湾小吃前几名，臭豆腐几乎榜上有名。臭豆腐虽然「臭」，不过咬下去的酥脆香味，搭上店家特调的酱油膏、辣椒，再加上臭豆腐必备绿叶－台式泡菜，还是让许多人爱不释口！

6.药炖排骨冬天来临，夜市里最夯的应该非药炖排骨莫属了，尤其是士林夜市、饶河街夜市的药炖排骨总是吸引满满的客人。里面加当归、川芎、熟地（黑色汤汁的颜色来源）、白芍、枸杞、桂枝、人参须、黑枣、米酒，还有猪肋排骨，去寒兼补身体！

▲吴宝春的冠军面包 - 「荔枝玫瑰面包」（图／取自吴宝春麦方店）

7.吴宝春面包吴宝春身为面包界的台湾之光，他的酒酿桂圆面包和荔枝玫瑰面包超有名，选用的全是台湾的在地食材。而且它的面包时常刚出炉就被抢光光，就可看出它受欢迎的程度。

▲阿桑蚵仔面线（图／记者魏华萱摄）

8.蚵仔面线台湾的蚵仔面线从早餐、中餐到晚餐都有，除了蚵仔之外，还可以加大肠、肉丁，配上香菜、黑醋和蒜泥，在台湾传统小吃中受欢迎的程度也是数一数二的。

9.麻辣火锅台湾人普遍爱吃锅，不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，火锅店总是爆满。近年流行的麻辣火锅更是对到许多人爱吃辣的胃。不吃辣的朋友也可以选择鸳鸯锅，一锅两吃！

▲恶烧肉便当。（图／wisely）

10.便当在台湾随处可见的便当，也入榜了40大美食之一。便当以米饭为主食，通常会有三四样配菜和一个主菜，主打的是方便、便宜。台湾的生活步调偏快，对在都市工作的人们来说，便当就是常见的午晚餐选择。

另外其他30项美食包含：11.甜不辣12.肉圆13.炸鸡14.葱抓饼15.台湾早餐（烧饼油条）16.虱目鱼17.红薯18.剉冰19.胡椒饼20.鼎泰丰小笼包21.鱼丸汤22.担仔面23.鹅肉24.鼎边锉25.麻糬26.加热卤味27.筒仔米糕28.铁蛋29.猪血汤30.三杯鸡31.粄条32.洪瑞珍三明治33.爱玉34.皮蛋豆腐35.蒸春卷36.蚵仔煎37.鸡翅饭卷38.超大贡丸39.生煎包40.卦包