大安礼寻肉松礼盒 再度荣获台湾百大伴手礼

大安区农会研发的「大安礼寻肉松礼盒」，今年再度荣获「台湾百大伴手礼」的肯定。（大安区农会提供）

大安区农会研发的「大安礼寻肉松礼盒」，今年再度荣获「台湾百大伴手礼」的肯定。（大安区农会提供）

大安区农会研发的「大安礼寻肉松礼盒」，是台中市长卢秀燕每年指定的元宵节伴手礼外，今年再度荣获台湾百大伴手礼。总干事蔡建宗说，大安礼寻肉松礼盒采用产销履历严选猪肉，加上现代化设备遵循古法技术制成，年年获奖再受肯定；对农会生产团队及农民都具有高度殊荣及提振士气。

蔡建宗说，大安礼寻肉松礼盒采用产销履历的食材，以飞天猪品牌严选大安区肉品市场合格电宰的健康猪只，有弹性、肉质结实的上等猪后腿肉，通过ISO22000与HACCP食品全验证的生产工厂；以现代化设备遵循古法技术精心调理制作，展现高优质新鲜肉品的鲜美风味，健康营养卫生。

蔡建宗指出，「大安礼寻肉松礼盒」上市后，除入选为「108年度台湾农业旅游伴手新品奖」、「2019台中灯会指定伴手礼」、「2020台湾灯会农民之夜指定伴手礼」、「2020-2021台湾农业百大精品」及17日颁奖的「111年度台湾百大伴手礼」等奖项，获得肯定。

蔡建宗表示，近年来产销履历验证的农产品愈来愈多，国人接受度也逐渐提高，其中最主要核心价值是可追溯、SOP系统化生产、友善环境、作物健康管理、第三方验证、动物福利、资讯透明、鲜享在地等八大核心价值，希望透过这八大核心目标，能让整个农业认证体系更加的完善。

大安区农会强调，市府农业局长期辅导飞天猪团队研发健康安全，具有产销履历认证的农特产品，打造出飞天猪安农五宝，再延伸认证加工农业品；农会长期以来经运理念是「安心呷、农为您、共好和公益」11个字为追求的目标，除增加农民收益，亦让社会大众吃得美味、安全又安心。