大成嘉义厂启用 年产值50亿

大成在嘉义马稠后园区打造国内最大的单一食品工厂，一期厂正式启用。图／曾仁凯

大成马稠后厂一、二期规划

国内饲料暨肉品大厂大成斥资24亿，在嘉义马稠后园区打造国内最大的单一食品工厂，一期厂昨（27）日正式启用，未来满载后估一年可创造50亿元营收。接下来大成马稠后二期计划也规划启动，规模比一期厂更大，可望持续为大成注入成长动能。

大成集团董事长韩家宇指出，大成马稠后一期厂2019年动工，原本预计2年多完工，但疫情爆发后外国技师不能来、国内也缺工，好不容易克服种种困难，终于正式启用。

大成马稠后一期厂规划分切浸渍、预炸线、全熟烧烤线、鸡精蒸熏线、植物肉等产线，月产能达3,000吨，未来产能全开下，估计一年可创造50亿元产值。

韩家宇同时预告，大成马稠后二期厂也已经动起来，目前正在规划中，二期厂土地面积2.2万坪，比一期厂的8,800坪大很多。由于部分土地要到明年才会正式取得，目前还没有具体的投资金额或时程表。不过二期厂规模更大，且原物料等建筑成本都上涨，估计投资金额会比一期厂高。

大成马稠后二期厂初步规划四大方向，首先是调理食品厂，以全自动生产线制造家庭代餐。目前大成的调理食品主要在中坜厂生产，比较着重在客制化，未来马稠后厂会以自动化为主，两者相互搭配。

其次，二期厂将规划专属的植物肉工厂。大成近年积极切入新兴的植物肉市场，今年3月特别在一期厂拨出一块空间，设置一条独立进出的植物肉生产线，月产能240吨，本月刚完成。未来二期厂不只是一条线，而是一整个厂，显示大成对植物肉市场后势持续看好。

第三，二期厂将规划食品机械研发中心，转型机械业。大成主管表示，机械之于食品业很重要，过去大成很多机器设备是从国外买，他不会帮你做任何修改，很多制程调整要自己做，尤其一些特殊的设备更是不外卖。为此，大成有一组团队，结合机械、电机等各种专长，未来希望发扬光大。第四则是冷冻冷藏食品仓储物流中心，进一步扩大冷链物流能量。