大肚山阳社区「发发发酒香」计划 重现过往酒酤荣景

台中市大肚区早期有码头，居民做起饭馆生意形成独特「饭店仔」文化，进而出现酿酒、卖酒产业形成「酒酤」，山阳社区发展协会以此特色为题，打造「发发发酒香」地景空间，重现昔日荣景。（潘虹恩摄）

台中市大肚区早期有码头，衍伸「饭店仔」与「酒酤」等地方特色文化，山阳社区发展协会以此特色为题，打造「发发发酒香」地景空间，重现昔日荣景，夜间呈现别有风味。（山阳社区发展协会提供／潘虹恩台中传真）

台中市大肚区早期有码头，衍伸「饭店仔」与「酒酤」等地方特色文化，山阳社区发展协会以此特色为题，搜集酒瓮、酒瓶等打造「发发发酒香」地景空间，重现昔日荣景。（潘虹恩摄）

台中市大肚区山阳社区不仅将沙田路三段888巷打造「发发发酒香」酒酤地景，也将889巷内1处闲置空地打造成居民休憩的小空间，在围墙上绘出早期运货情景。（潘虹恩摄）

台中市大肚区山阳社区早期有码头，周边居民做起饭馆生意，形成独特「饭店仔」文化，更出现许多酿酒、卖酒产业。随着时代改变，过往荣景不再，大肚山阳社区以此为题打造「发发发酒香」地景空间，唤起地方居民共同记忆，也让新一代孩子了解过往历史。

大肚山阳社区发展协会理事长陈敏宏1日分享，山阳社区古早时期有个码头，商货船先由台湾海峡开到大肚溪后，将商货改以小船或竹筏运送抵大肚港停靠卸货，再由牛车载运或挑夫挑扁担到各地贩售。由于抵达时间多以中午为主，周边居民做起饭馆生意，形成「饭店仔」文化，又因吃饭常常配个小酒，进一步产生酿酒、卖酒产业，获得「酒酤」地名。

他表示，随着时代演变，后因大肚港淤沙囤积，加上路上交通运具方便，饭店仔和酒酤荣景没落，如今多数山阳社区的居民已不会自行酿酒；山阳社区争取都发局社区营造经费，以早期地方特色文化打造地景空间，唤起地方居民共同记忆，也让新一代孩子了解过往历史。

但空间上哪找呢？陈敏宏说，沙田路三段888巷，是民众到社区发展协会和活动中心上课、休闲必经之路，总干事郑惠镁也乐意将住家围墙贡献出来，于是社区居民、志工和产学团体共同加入改造。动工后先清理杂物，并优化老旧龟裂的墙面，并搜集酿酒瓮、酒瓶和小板凳等，以多媒材的方式重现酒酤荣景。

「发发发酒香」计划更荣获中市都发局「112年度台中市社区规画师驻地辅导计划」生活地景空间银奖。不仅888巷打造酒酤地景，社区也将889巷内1处闲置空地打造成居民休憩的小空间，种上树木植栽、小座椅并在围墙上画出早期人民运货的情境。陈敏宏说，社区有80多位志工，有赖志工们每个月固定出动，共同维护社区环境。

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