大厂植物油验出重金属 竹市拉警报

竹市府今早公布6大品牌7款植物酥炸油的检验结果，均检出反式脂肪和重金属铬。（黄筱珮摄）

竹市府今早公布6大品牌7款植物酥炸油的检验结果，均检出反式脂肪和重金属铬。（黄筱珮摄）

食安再爆？新竹市政府查出多家大厂植物油含重金属铬及高含量反式脂肪，已通报卫生福利部要求厂商回收，市府也通令竹市餐厅、学校禁止使用。

新竹市长林智坚今(20)日偕同卫生局、消保官举行记者会现场展示送验出含重金属铬及高含量反式脂肪的7款植物油油桶，包括大统益、大成、泰山、福懋等大厂，并强调95%餐厅、夜市炸物都使用这7款，已通报卫福部今日要求厂商回收这批反式脂肪标示不实的产品。

新竹市政府主动调查市售6大品牌共7款植物性酥炸油，包含美食家油炸专用油、大成纯炸油、泰山鲜榨的番好炸油、福懋顶级烹调油、汉氏益康耐炸油、福寿特级耐炸油和台糖烤酥油等，全部都验出反式脂肪，7款油品中有6款超出容许值且标示不实。竹市卫生局长何秉圣表示，反式脂肪是人体肝脏无法代谢的物质，摄取过多会提高心血管疾病的机率。

另竹市府也在这7款油品中全都验出重金属「铬」，分别为0.03ppm至0.04ppm，较背景值高出10多倍，对人体具威胁性。竹市卫生局表示，铬进入人体后可能影响生殖能力，且会造成肝肾伤害，甚至有致癌机率。

竹市长林智坚表示，在消保官和卫生局得出这项检验结果后，已于昨晚通报卫福部，呼吁各地卫生局通令业者下架回收问题油品，并且也指示市府教育处通令各学校营养午餐全面停用这些油品。

竹市消保官刘兴振表示，这几款植物炸油的市占率极高，尤其在夜市和摊商的使用率达到9成以上，因此检验结果出炉后立即公布，以保障消费者的权益。