大家都误会了 这款零食其实高纤低热量 可防肠道病变

零食是日常生活的必备乐趣，但要小心吃进过多热量。(示意图/ Shutterstock )

上周六正好是第59届金马奖颁奖典礼，不免让人想到电影院观影时的必吃零食爆米花，一般都认为爆米花热量高，堪称垃圾食物，但医师分享，爆米花若是原味或轻度调味，热量并不高，且有很高的膳食纤维，有益肠胃健康、防便秘及肠道病变。

恩主公医院泌尿科医师高铭鸿在其脸书粉专上表示，现在电影院零食虽然多元，但爆米花仍是首选，他提出爆米花的营养价值高、热量低等优点，颠覆一般人的认知。

他表示，爆米花热量其实不高，但一般人平常当作零食吃的爆米花，多加上起司、焦糖、巧克力等，每100克热量动辄500大卡起跳。营养师夏子雯也曾表示，爆米花的原料玉米，每百公克仅83大卡的热量。

高铭鸿并表示，爆米花有很高的膳食纤维，根据美国农业部的资料，每100克爆米花有13克膳食纤维，而膳食纤维有益肠胃健康、防便秘及肠道病变。

爆米花也不只可当零食，高铭鸿说明，因为爆米花高纤、低热量、富含矿物质的特性，除了古代墨西哥与秘鲁住民以玉米爆出的爆米花为主食外，近来也有人拿来当作早餐主食。