大巨蛋独家美食超欠吃！水梨牛肉面、14公分巨型猪排堡等你来尝
近期「北馥楼」全新推出汤头鲜甜的水梨牛肉面，行政主厨以近年来深受消费者青睐的宝岛甘露梨入面，将于11月20日首度登场，限量30碗。（国联大饭店提供）
「2024世界棒球12强赛」在台北大巨蛋如火如荼开打，加上12月即将举办的周杰伦与张惠妹演唱会，餐饮业者看好大巨蛋吸客与吸金潜力十足，纷纷推出大巨蛋独卖款美食，包括水梨牛肉面、直径14公分宽的猪排汉堡、专为台北大巨蛋特制的限定版流沙包、一次可吃到6款港式蒸点的「一笼大满足」，皆以「台北大巨蛋限定」为诉求，抢赚球迷与歌迷的荷包。
「北馥楼」的金牌牛肉面是馆内的招牌料理之一，曾勇夺「台北市牛肉面国际大赏」金牌，有番茄、红烧、清炖3种口味可选。（国联大饭店提供）
【国联大饭店独卖 水梨牛肉面日限30碗】
紧邻台北大巨蛋的国联大饭店，馆内的「北馥楼」招牌料理之一，是勇夺「台北市牛肉面国际大赏」的金牌牛肉面，有番茄、红烧、清炖口味可选，特别的是这3款风味牛肉面都荣获「台北市牛肉面国际大赏」金牌，非常罕见。每碗售价560元加1成。
最近「北馥楼」全新推出水梨牛肉面，行政主厨古来文以近年来深受消费者青睐的宝岛甘露梨入面，主厨表示甘露梨果核小、果肉丰厚且细致、汁多味美，他用来熬制牛肉面汤头，更将半颗水梨放入碗中，增添整体清爽鲜甜滋味，汤头清甜中带有果香，是款有别于坊间的新口味牛肉面。
制作费时费工的水梨牛肉面得先将鸡骨、牛骨、猪骨、鸡爪，融合白胡椒粒、香菜根、红白萝卜、甘蔗、洋葱与水梨等食材熬煮汤头，悉心炖煮1天让汤头具有丰富层次与胶质；再将美国牛腱肉、牛腩汆烫后加入汤头，与葱、姜分别炖煮2.5小时、1.5小时，让牛肉慢慢吸取汤汁精华，直到肉质炖到软嫩可口，制程繁复耗时。水梨牛肉面将于11月20日饭店牛肉面日首次登场，往后也将固定于每月第3个星期三的午餐与晚餐时段供应，限量30碗，采预约制，每碗售价680元加1成。
针对大巨蛋球赛、演唱会等活动，品牌开发全新外带商品「胜・巨蛋汉堡」，方便民众携带入场享用，售价260元，每日限量开卖。（伊势路-胜势日式猪排提供）
因应体育赛事，「伊势路-胜势日式猪排」独家打造直径14公分宽的「胜・巨蛋汉堡」，无论是正面或侧面皆显气势凌人。（陈韵萍摄）
【台北大巨蛋独卖 猪排饭变身XL版猪排汉堡】
日式猪排连锁品牌「伊势路-胜势日式猪排」，针对大巨蛋球赛、演唱会等活动，品牌开发全新外带商品「胜・巨蛋汉堡」，方便球迷携带入场享用。这款新品是台北大巨蛋限定，以日本传统象征「胜利」意义的猪排饭为特色，将日式猪排饭改良为方便享用的汉堡，更特别的是，业者独家打造直径14公分宽的「胜・巨蛋汉堡」，无论是正面或侧面皆显气势凌人。
此外，业者与知名烘焙坊「吴宝春麦方店」独家合作，制作口感松软的布里欧面包做为汉堡包，搭配酥炸日式猪排，更特别在汉堡上烙印「胜」字，呼应体育赛事。「胜・巨蛋汉堡」以棒球为概念设计外盒，售价260元，每日限量开卖。响应体育赛事，即日起至24日世界棒球12强赛期间，民众购买「胜・巨蛋汉堡」，业者加码送「Remedy澳式精酿康普茶」，每日限定30份。
「乐天小香港」插旗SOGO大巨蛋商圈，以香港常民经典美食为主轴，店内主打的蒸笼点心、拉肠粉、生滚粥、广东面等皆强调原汁原味、手工鲜制。（陈韵萍摄）
造型流沙包「球来必中」，神复制3种球类造型，有招牌流沙咸蛋黄的「棒球」、芋泥口味的「篮球」和黑巧克力口味的「足球」。（乐天小香港提供）
【巨蛋限定版球来必中 新加坡最美味流沙包】
新加坡乐天餐饮集团旗下首次引进台湾的「乐天小香港」，插旗SOGO大巨蛋商圈，全天供应点心、粥面与小吃等香港常民美食，店内主打的蒸笼点心、拉肠粉、生滚粥、广东面强调原汁原味、手工鲜制。曾被星国媒体评为最美味流沙包的「球来必中」，与网罗6款人气点心的「一笼大满足」皆为来店必尝的独家好味。
「乐天小香港」推出台北大巨蛋限定版的「球来必中」(前)、「一笼大满足」，无论造型、组合与口味，皆有惊喜亮点。(乐天小香港提供)
「球来必中」是紧扣台北大巨蛋地缘特制的限定版流沙包，以南瓜粉染色的「篮球」是芋泥口味，用竹炭粉绘制的「足球」可吃到香浓黑巧克力，而以红曲描绘缝线的「棒球」则包入品牌经典的咸蛋黄流沙，这款经典口味曾被新加坡媒体赞誉「最美味的流沙包」，登台后业者加码，让这款流沙包变美，蛋糕般松软的外皮搭配热烫甜滑的馅料，食感绝佳。由于手工制作，每日限量供应。
【乐天小香港登台 一笼大满足遍尝6道人气蒸点】
「乐天小香港」品项琳瑯满目，如果想一次吃到必点招牌，品牌执行董事刘素华分享：「一笼大满足能尝到6款蒸点，完全解决选择障碍者的困扰。」其中「笋尖鲜虾饺」、「松露菌菇水晶饺」、「鲜虾菠菜水晶饺」是从菜单中精选的人气品项，而微辣爽口的「潮州粉粿」、美丽的「韭菜凤眼饺」和小巧可爱的「金黄奶皇寿桃」无法单点，6款港式蒸点，好看好拍也好吃。