大陆3倍体牡蛎具优势 云林渔民吁渔政单位因应

大陆3倍体牡蛎具优势，云林县牡蛎农吁台湾渔政单位即早因应。（张朝欣摄）

大陆全力发展3倍体牡蛎，具有不用繁殖、只管长肉、生命力强等优势，已有台湾业者准备进口3倍体牡蛎苗养殖，云林县台西乡渔民认为未来全台传统2倍体牡蛎产业将大受冲击，且3倍体牡蛎苗来源将受制于大陆，台湾有3倍体技术，盼渔政单位即早因应。

台西乡39岁年轻牡蛎农丁健家，养殖牡蛎已有12年经验，平日经常与一群年轻同业研究牡蛎养殖技术与未来发展，最近得知已有贸易商将从大陆进口3倍体牡蛎苗，引起他们的注意，研究后发现3倍体牡蛎一旦引进台湾，将造成全台牡蛎产业重大冲击。

丁健家表示，大陆由国家力量全力发展3倍体牡蛎产业，先培育出太平洋3倍体牡蛎，成功在大陆北方沿海养殖，后来发现太平洋3倍体牡蛎较不耐热，无法在大陆南方沿海养殖，近年来又成功培育耐热的葡萄牙3倍体牡蛎，目前已在南方沿海顺利养殖。

丁健家说，台湾目前以传统2倍体牡蛎养殖为主，云林县除了养殖，也负责育苗，再将牡蛎苗送往嘉义、台南养殖，整套牡蛎产业链行之有年，也相当稳定，一旦大陆3倍体牡蛎苗引进台湾，传统牡蛎育苗产业可能因此逐渐萎缩甚至消失，影响整个养殖生态。

丁健家解释，3倍体牡蛎全靠人工育苗，自身无法繁殖，所以不会因繁殖期而变小变瘦，只需负责不断长肉，因此牡蛎仁重量比传统牡蛎多3至5成，且抵抗力强不易染病死亡，目前将从大陆进口的3倍体牡蛎苗，成本只比传统牡蛎苗略高，经济效益却大为提高，极具竞争力。

目前台湾渔政单位已有3倍体牡蛎育苗技术，丁健家建议，由于3倍体牡蛎育苗工作需庞大经费与土地，宜由国家负责育苗或辅导民间育苗，并思考如何兼顾传统牡蛎产业，以维持台湾原生牡蛎生态，同时让消费者有更多元的选择。