蛋價近2年新低 加速淘汰寡產母雞

国内鸡蛋产量持续回稳，蛋价创近两年新低。示意图。记者杜建重／摄影

国内鸡蛋产量持续回稳，但近期鸡蛋买气仍不如预期，蛋商卖压不见趋缓，目前鸡蛋产地价与批发价分别为每斤32.5元及42元，蛋价创下近两年新低，近期农业部及养鸡协会已要求产地加速淘汰寡产老母鸡，进一步降低生产成本。

根据农业部最新鸡蛋产销资讯平台资讯，国内蛋鸡约3549万只，鸡蛋每日产量约12.1万箱，已可满足国人每日用蛋需求，然而在气候转暖及禽流感疫情趋缓下，鸡蛋产量持续上升。

中华民国养鸡协会秘书长王建培表示，每年端午节前都是鸡蛋消费淡季，消费力道疲软下，鸡农会自发性减产，目前日产量约12万多箱，目标会减少到11.5至11.8万箱，约120万颗左右。

农业部畜牧司副司长李宜谦指出，上周开始蛋农已经开始减产，禽流感疫情也趋于平稳，鸡蛋产量和前两年相比十分充裕，希望业者加速淘汰生产效率不佳的寡产母鸡，如此除稳定生产效率，也兼顾鸡蛋的品质，现在的蛋价已经接近生产成本，提高效率的话还会有一点利润。

李宜谦表示，现在玉米每公斤约8元，和前两年10多元相比降低不少，至于有农民质疑厂商掌控鸡蛋通路，回过头要求产地降价，事实上，产地蛋价是否调降是蛋商和蛋农协商的结果，厂商并没有能力主导价格。

农业部长陈骏季日前强调蛋价调整绝对尊重市场机制，不会干预，但因强迫换羽产蛋并不符合动物福利，甚至是残忍的，以汰换寡产母鸡的方式取代换羽是未来的方向，这需要政策进一步辅导达成。