蛋价下不来！本周维持历史高点 用蛋缺口时间点曝光

据农业部最新鸡蛋产销资讯显示，国内目前产蛋鸡只3401万只，每日产蛋量约11万7500箱，虽相较上周有略增，但与国人每日需求的12万箱，即2400万颗仍有部分缺口。（李柏澔摄）

进口蛋食安争议不断，在国人对进口蛋疑虑下使得本土蛋买气大涨，目前每台斤批发价55元、产地价每台斤45.5元与历史高点持平。蛋价评议委员会昨日召开，台北市蛋商公会指出，本周蛋价应暂不调整，估计10月的用蛋缺口会出来，毕竟目前消耗的是中秋与双十连假的库存，而非产蛋率的提升。

国内去年底今年初面临严峻缺蛋，蛋价屡涨不止，今年3月每公斤产地价与批发价更来到45.5元和55元的历史高点；其后在鸡蛋产能回稳以及专案进口蛋支援下，6月14起每台斤产地价与批发价降为42.5元和52元，为蛋荒以来首次调降；6月21日每台斤再分别调降为40.5元及50元；而9月4日基于通膨、饲养成本考量下，每台斤再分别调涨为43.5元及53元；9月底则再调涨45.5元及55元，与历史高价持平。

根据农业部最新鸡蛋产销资讯显示，国内目前产蛋鸡只3401万只，每日产蛋量约11万7500箱，虽相较上周有略增，但与国人每日需求的12万箱，即2400万颗仍有部分缺口，加上秋冬禽流感疫情，恐添更多变数。

台北市蛋商公会常务理事刘威志指出，本周蛋价应暂时不调整，因为先前有中秋和国庆连续两个连假，各地蛋商在买气略减下都还有库存，目前卖到市场的蛋也包含这两周连假的库存，而非国内蛋鸡产蛋量的上升，之后若恢复正常的消费，应该就会供不应求，预计用蛋缺口在会10月中旬后体现。

业界人士指出，昨日蛋价评议委员会上，对于本周蛋价是否调涨还没有一个结论，会议中许多人认为，蛋价要维持现况也可以，毕竟双十节连假鸡蛋的销路不好，现在天气逐渐转冷了，销路会变旺，还得看这两天国内的鸡蛋产销情况而定。

台北市蛋商公会理事长林天来指出，蛋价若波动太大，消费者会认为是蛋商在背后操控价格，然而基于气候和产量变化，还是得基于市场机制调涨，一来避免年初黑市的现象，二来蛋农若赔钱恐影响生产。