单亲妈带癫痫子 快乐卖馒头

施淑娟原在学校任厨工与清洁工作，10年前丧偶，在陆官空官飞行组受训独子因重度癫痫症失去大好前程，癫痫发作严重时会陷入昏迷，身上留有多处因碰撞造成伤痕，她担心儿子安全，家庭与工作无法兼顾。

去年辞去工作生计出现困难，经由劳动部高屏澎东分署多元就业开发方案协助，冈山就业中心推介她在超越巅峰关怀协会找到工作，解决经济困顿，母子俩一起在协会「闪电包子铺」做馒头与卖馒头。

协会总干事王妙惠表示，「闪电包子铺」最近乔迁至左营区九如四路2009号，由于癫痫症是脑部病变引起，因此取名最炫「闪电」，里头有标准安全厨房，目前有10名癫痫患友、身障、中高龄与弱势妇女。

她说，经过名师指导坚持天然食材，老面发酵，手工揉制后面团，要覆盖布巾，静待一天发酵才能做出口感柔韧好吃的馒头，就像刚出炉热腾腾馒头，让他们看到是满满希望。