当心买到「雷年货」！专家曝「5撇步」防拉肚子...散装食材要多疑

▲营养师教你过年挑年货不采雷。（图／记者黄克翔摄）

记者林妤柔／综合报导

过年就要到了，家家户户开始逛大街扫年货，整理家里，准备年菜，实在好不热闹。营养师陈嫚羚表示，采买年货前记得先做好规划，不过量采买、不囤积食材，避免买太多又吃太多，对于荷包跟体重都很负担。她也分享避免买到「雷年货」的5大撇步，让民众安心好过年。

年货采买避雷5撇步

1.检查包装完整确认包装完整性，检查破损、污染及保存状态。

2.确认标示清楚注意营养成份及厂商资讯。

3.看颜色闻气味不买太白、太艳、有怪味散装食材。

4.优选天然食材优选当季、天然、在地食材，减少选择加工食品。

5.分散食安风险不同店家采买，分散食安风险。

有些民众选年货会挑零食，台中医院营养师宋玮琪曾接受《ETtoday健康云》采访时表示，零食营养价值非常低，常见的花生糖、牛轧糖1颗就有70～80大卡，吃4颗约相当于1碗白饭的热量、猪肉干吃1片就吃进35大卡，而芝麻蛋卷一条则有86大卡。

▲年货挑零食其实热量特别高。（图／记者赵于婷摄）

若想要过一个健康不发胖的农历年，宋玮琪强调，可遵循「健康零食聪明选、分享和增加户外活动」三大方法，切记少量吃、慢慢吃，与亲朋好友一起分享，分散热量。过年期间除了与亲友在家里相聚外，也可安排户外的活动，可以消耗多于热量并增进健康。

陈嫚羚也建议，过年时尽量吃得均衡，尽量多吃蔬菜，闲暇时也可以多做运动，才能稳住体重，过一个不放纵的年。

陈嫚羚，营养师。于中山医营养系毕业，并于国立中兴大学食生所取得硕士学位。具有两张国家高考合格证照，2010年更以全国第5名的成绩取得营养师资格。同时也为食品技师与糖尿病卫教师。目前经营影音平台「营养嫚嫚说」，分享实用营养学相关知识