德米其林3星名厨坐镇高雄万豪 全台首场米其林盛宴秒杀

高雄万豪酒店11楼的Majesty美享地餐厅，聘请德国米其林3星主厨Thomas Bühner和美享地主厨Xavier联手合作推出星光飨宴。（高雄万豪提供）

近来「红色美食圣经」之称的《米其林指南》宣布将高雄纳入评鉴范围，预计2022年高雄将出现米其林餐厅，高雄万豪酒店展现超强企图心，意在明年能成功摘星。图为11楼的Majesty美享地餐厅。（高雄万豪提供）

高雄万豪酒店11楼的Majesty美享地餐厅，聘请德国米其林3星主厨Thomas Bühner（左）和美享地主厨Xavier（右）联手合作推出星光飨宴。（柯宗纬摄）

高雄万豪酒店11楼的Majesty美享地餐厅，推出米其林飨宴。图为示范料理，实际菜色以当日为主。（柯宗纬摄）

今天Thomas Bühner也示范米其林等级料理，以曾红遍国际的「黄色小鸭」为灵感，发想设计可爱鸭子造型的鸭肝料理，令人舍不得入口。（柯宗纬摄）

微解封后，全台首场米其林享宴将在高雄登场。高雄万豪酒店11楼的Majesty美享地餐厅，聘请德国米其林3星主厨Thomas Bühner和美享地主厨Xavier联手合作推出星光飨宴，强强联手不同凡响，每场席次限定40人，其中晚宴每人近万元，但消息曝光为期5天共400个名额全被订光。

近来「红色美食圣经」之称的《米其林指南》宣布将高雄纳入评鉴范围，预计2022年高雄将出现米其林餐厅，高雄万豪酒店展现超强企图心，意在明年能成功摘星。

高雄万豪酒店携手德国米其林3星主厨Thomas Bühner担任厨艺顾问，开设「MAJESTY美享地」当代欧陆料理餐厅，这次主打即刻起就能和米其林三星主厨面对面接触，亲身感受大师风采。

Thomas Bühner自 2006年4月起，他与合伙人Thayarni Kanagaratnam 共同开设〈La Vie〉餐厅，自2012年起持续蝉连米其林3星，连续 7 年都维持住3星，堪称米其林榜上传奇。

Thomas Bühner和美享地主厨 Xavier联手合作推出星光飨宴，Xavie 曾为香港米其林1星〈EPURE〉主厨，强强联手是3星＋1星的超级梦幻组合。

此次餐宴原本两天，应防疫规定，每场席次限定40人，午宴每人 4180元、晚宴每人9800元，消息一曝光，餐位瞬间秒杀，应饕客要求加开，从9月29日至10月3日，为期5天，又立刻抢订一空。

今天Thomas Bühner也示范米其林等级料理，以曾红遍国际的「黄色小鸭」为灵感，发想设计可爱鸭子造型的鸭肝料理，令人舍不得入口。业者表示，当天菜单不对外公开，也让宾客感受到宾至如归的尊荣感。