地表最强国王派神级降临 吃到好运一整年
即将告别多难的2020年,用神级甜点迎接崭新的2021年吧!世界甜点冠军陈立喆师傅再度跳脱框架,重新以新技法诠释传统糕饼美食;从「美学」、「食材」到「技法」全面加入崭新思维,成就这一款L.Z.国王派。
最重要的「技法」是真正考验甜点师的一关,每一个国王派都要花上4天精心的制程,传统国王派的千层酥是以「面皮包奶油」的较一般的方式制作;而L.Z.的千层则是使用「奶油包面皮」的「翻转千层」方式进行制作,此制程相较来说困难且非常容易失败,师傅必须反复地进行面皮与奶油的交错叠放,造就800层的浓厚绵密滋味!使用此技法相较起来口感更加酥软分明,这是在其他地方都尝不到的层次口感。
L.Z.国王派上缜密的线条柔顺的盘绕在蛋糕表面上,搭配上烘烤得宜的闪亮金黄色;让人一眼就掉入他神秘的漩涡。L.Z.国王派将于11月14日正式上市,11月30日前订购享520元优惠价格,12月1日之后则恢复原价580元贩售。