地表最强泻药！营养师曝早餐奶茶必拉5原因：成分超通肠

营养师廖敏涵表示，早餐店奶茶所含的成分都是通肠神器，做成一杯奶茶，通肠效果就会加倍，是「地表最强泻药」。（图／示意图，达志影像）

多数人都有喝早餐店冰奶茶腹泻的经验，营养师廖敏涵点出5个导致拉肚子的原因，包括冰块中含有大肠杆菌、一早饮用大量冰品刺激肠胃、奶精含有的油脂难以消化、添加鲜奶不利乳糖不耐症患者、红茶中添加有通便效果的决明子，其中冰块卫生是最需要注意的，把所有可能导致腹泻的成分做成一杯奶茶，通肠效果就会加倍，因此早餐店冰奶茶才有「地表最强泻药」之称。

廖敏涵日前在IG发文指出，不少人都有喝早餐店奶茶就拉肚子的状况，更有人将它称为「地表最强泻药」，她点出5个可能导致腹泻的原因，第一是冰块中含有大肠杆菌，若水源和冰块制造过程中没有严格控管，冰块就会变成细菌滋生的源头，细菌在里面不断滋生，就容易导致腹泻。

第二为一早喝太冰，肠胃受不了刺激，廖敏涵表示，一早起床身体各器官都还没苏醒，饮用大量冰奶茶对肠胃太刺激，若刚好肠胃功能较差，就会发生不适的状况。第三是奶茶中添加的奶精，奶精主要由棕榈油、椰子油等植物性油脂制成，摄取过多易造成肠胃不舒服、难消化。

第四是奶茶有加鲜奶，乳糖不耐者容易因鲜奶茶而不舒服，乳糖不耐症是人体缺乏乳糖酶，导致无法顺利消化鲜奶中的乳糖，这些乳糖在大肠中被肠道菌分解后，产生大量气体、酸性物质等，造成腹胀、腹痛及腹泻等症状。

第五点则是红茶内有添加中药「决明子」，廖敏涵说，决明子会使奶茶喝起来有「古早味」，决明子具有润肠通便效果，肠胃敏感的人喝了很有可能拉肚子，上述五种成分都是通肠神器，同时放进一杯奶茶时，通肠效果就会倍增。

廖敏涵提醒，买早餐店奶茶最好尽早饮用完毕，免得细菌滋生，尽量不要选大杯的，以减少大量脂肪、乳糖摄取，还有也不要喝太冰，避免一早对肠胃太过刺激。