第二屆500碗／5小吃各獲3碗奪冠

联合报系旗下指标性青年全媒体《500辑》所创立的全台小吃新指南「500碗」，今年隆重迈入第二届，以「聚焦菜色本身魅力，发现台湾餐桌新风景」为核心精神，邀请五十位包含但不限于专业美食家的跨界评审，打造出展现台湾在地观点的小吃新指南。《500辑》发行人项国宁表示，「500碗」会获得许多人讨论，除为台湾饮食文化注入新力量，也为民众开拓新的饮食地平线，并给予台湾小吃店家肯定。本届全台有四六九间小吃夺碗，其中廿六间获得两碗以上殊荣，也有许多店家延续三代，充分展现出老味道中的新传承。图／500辑摄影团队提供

由联合报系旗下指标性青年全媒体《500辑》创立的全台小吃新指南「500碗」，昨公布第二届获奖名单，持续秉持「聚焦菜色本身魅力，发现台湾餐桌新风景」的核心精神，邀请五十位各行各业、热爱品尝各式小吃的跨界评审，根据平价、多样、日常、易得和具在地代表性等五大向度，分享其最钟爱的十碗小吃，总计全台有四六九间小吃入选，其中有五间小吃各获三碗抡元。

第二届「500碗」活动同步串连七县市首度举办「500碗小吃派对市集」，于八月十七至十八日在台北四四南村举办，首日吸引破万人潮。图／500辑摄影团队提供

《500辑》发行人项国宁表示，自从去年创办「500碗」这个活动以来，获得非常多的讨论，有几个意义。第一个意义就是它是一个在地观点的小吃指南，为台湾的饮食文化注入一股新的力量。

《500辑》发行人项国宁出席第二届「500碗」颁奖典礼。图／500辑摄影团队提供

项国宁说，第二个意义是为我们的寻常百姓，开拓了一个新的饮食地平线，为大家增加了很多选择，也为大家增加了很多记忆；第三个意义，是为台湾致力于小吃的这些店家，为他们的辛苦、为他们的努力、为他们的创意，给予他们一个肯定。

第二届榜单更多元，上榜店家数超越首届，更由台北「财神台南担仔面」、台中「功夫上海手工鱼丸」、彰化「阿添蛤仔面」、高雄「前金肉燥饭」、宜兰及花莲「桥头臭豆腐」，分别夺得「三碗」，并列赢家。获得「两碗」肯定的小吃，全台共计廿一间，其中包括去年封王的彰化「泉焢肉饭」。

宜兰及花莲「桥头臭豆腐」（图左）、高雄前金肉燥饭（图右）与其他三家小吃分别夺得「三碗」，并列「500碗」赢家。图／刘家豪、徐天麟提供

此外，有九十二间小吃连两年入榜，包括今年拿下最高碗数的「阿添蛤仔面」、「桥头臭豆腐」，以及获得「两碗」的台北「三元号鲁肉饭」、「猪肝荣仔」、「卖面炎仔」，新竹「鹰王肉圆」、嘉义「王家祖传本产牛杂汤」与「林聪明沙锅鱼头」，台南「阿明猪心冬粉」等。

在得碗店家地区分布方面，除了台北与台南，分别以一○一间与六十二间拿下第一、二名外，今年桃竹苗与中彰地区的得碗数都有大幅成长，尤其台中夺碗店家数今年大幅晋升至卅九间，与高雄并列第三。

特别奖项方面，「Uber Eats优食奖」由台北「秦小姐豆浆店」，以其独创的豇豆蛋饼、狮子头蛋饼、蔬菜蛋饼等热门中式餐点，获得众多Uber Eats消费者青睐而出线。

第二届「500碗」更首度同步集结全台最强美味，串连七县市人气小吃名店，昨起一连两天，在台北信义公民会馆中央广场（四四南村）举办「500碗小吃派对市集」，带来多款「500碗限定组合餐」。

为号召民众支持夺碗小吃，《500辑》今年再度发起「500碗集碗挑战2.0」活动，即日起至九月十七日，只要吃三间今年夺碗的店家，就有机会抽中eReady台铃智慧电车等好礼。