第二屆500碗／全台469間小吃入選 5間小吃各獲3碗掄元

第二届500碗全台共有469家入选，小吃店家与评审、合作伙伴们合影。图／500辑摄影团队提供。

由指标性青年全媒体《500辑》创立的全台小吃新指南「500碗」，在2023年公布首届名单后，迅速引发千万人次讨论，成为兼具在地观点与日常性的全民美食地图。今年「500碗」迈入第二届，发布活动别出心裁，不仅举办颁奖典礼，更首度同步集结全台最强美味，在8月17、18日连续两天，一口气串连7县市人气小吃名店，于台北信义公民会馆中央广场（四四南村）举办「500碗小吃派对市集」，带来多款「500碗限定组合餐」，吸引大量民众涌入，估计至8月17下午6点为止，现场涌入破万人潮。

第二届「500碗」持续秉持「聚焦菜色本身魅力，发现台湾餐桌新风景」的核心精神，挑选50位包含但不限于专业美食家等各行各业、热爱品尝各式小吃的跨界评审，根据平价、多样、日常、易得和具在地代表性等五大向度，分享最钟爱的10碗小吃，总计全台有469间小吃入选，其中5间小吃各获3碗出线。

《500辑》发行人项国宁表示：「自从去年我们创办『500碗』这个活动以来，获得非常多的讨论。之所以获得许多人的讨论，可能有几个意义。第一个意义就是它是一个在地观点的小吃指南，为台湾的饮食文化注入一股新的力量。」

「第二个意义是为我们的寻常百姓，开拓了一个新的饮食地平线，为大家增加了很多选择，为大家增加了很多记忆。」项国宁指出：「第三个意义，我觉得是为台湾致力于小吃的这些店家，为他们的辛苦、为他们的努力、为他们的创意，给他们一个肯定。」

第二届「500碗」榜单更具多元性，不但上榜店家数超越首届，更由台北「财神台南担仔面」、台中「功夫上海手工鱼丸」、彰化「阿添蛤仔面」、高雄「前金肉燥饭」、宜兰及花莲「桥头臭豆腐」，分别夺得「3碗」并列本届赢家。获得「2碗」肯定的小吃，全台共计21间，其中包括去年以「7碗」封王的彰化「泉焢肉饭」。

值得留意的是，全台有92间小吃跨届入榜，包括今年拿下最高碗数的「阿添蛤仔面」、「桥头臭豆腐」，以及获得「2碗」肯定的台北「三元号鲁肉饭」、「猪肝荣仔」、「卖面炎仔」，新竹「鹰王肉圆」、嘉义「王家祖传本产牛杂汤」与「林聪明沙锅鱼头」，台南「阿明猪心冬粉」等，都是人气不坠的一时之选。

在得碗店家地区分布方面，北部共178间、中部94间、南部139间、东部53间、离岛6间。除了台北与台南分别以101间与62间拿下第一、二名外，今年桃竹苗与中彰地区的得碗数都有大幅成长，尤其台中夺碗店家数自去年的16间大幅晋升至39间，与同样有39间店家入选的高雄并列第三。

在特别奖项方面，「Uber Eats优食奖」由台北「秦小姐豆浆店」以其独创的豇豆蛋饼、狮子头蛋饼、蔬菜蛋饼等热门中式早餐餐点，获得众多Uber Eats消费者青睐而抡元。

颁奖典礼上的热情，也一路延续到会场外的「500碗小吃派对市集」，还不到下午一点，来自新竹县北埔乡的「邹记菜包」就出现排队人龙，包括白萝卜丝菜包、菜脯丁菜包与客家酸菜包，都是人气之选。

基隆排队美食「吴姳面馆」这次也首次出摊，推出「500碗市集限定海味小吃」，干贝甜中带鲜，伴随日式酱油和麻油香气，混合生鸡蛋拌饭或乌龙面，是不可错过的定番美味。此外，台南人气宵夜「永香盐水鸡」首次出摊，推出500碗限定组合餐，首日限量100份，下午两点就完售。

为进一步号召全台民众以行动支持夺碗的优质在地小吃，《500辑》今年再度发起「500碗集碗挑战2.0」活动，即日起至9月17日，只要吃3间今年夺碗的店家，就有一次抽奖机会，有机会抽中eReady Fun台铃智慧电车、帝王12年苏格兰威士忌、丸庄酱油组等好礼。详情请查阅《500辑》脸书粉丝团。

【第二届𝟱𝟬𝟬碗小吃派对市集＊免费参加】

日期｜𝟮𝟬𝟮𝟰/𝟴/𝟭𝟳（六）～𝟮𝟬𝟮𝟰/𝟴/𝟭𝟴（日）

时间｜周六𝟭𝟯:𝟬𝟬-𝟮𝟭:𝟬𝟬（𝟭𝟯:𝟯𝟬线上直播颁奖典礼＠𝟱𝟬𝟬辑粉丝页）、周日𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟵:𝟬𝟬

地点｜信义公民会馆 中央广场（四四南村）

第二届500碗 THE 500 BOWLS AWARD 2024

主办单位｜500辑

合作伙伴｜Uber Eats

指定用酒｜帝王苏格兰威士忌

指定用车｜SUZUKI台铃机车、eReady台铃智慧电车

赞助单位｜丸庄酱油

500碗小吃派对市集8月17～18日台北四四南村举办，首日吸引破万人潮。图／500辑摄影团队提供。