电锅用自来水NG？ 网传「水蒸气含氯」恐致癌...遭专家打脸：超唬烂
▲网传电锅不能添加自来水，否则氯气会包覆在食物上。（图／记者黄士原摄）
网传用电锅蒸东西，一定要用煮过或过滤过的水，因为自来水可能使水中的氯气包覆在食物上。对此，专家直呼「超唬烂！」表示自来水的氯含量相当低，运送到家中水龙头时就逐渐消失，民众无须过度担心。
网传「用电锅蒸煮东西时，一定要用开水或是过滤过的水，因为自来水有氯，经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上」需使用煮沸的开水或已过滤掉氯的水来蒸煮，且氯有致癌危险，即使只蒸馒头都要注意。对此，毒理专家招名威直言：「这完全是唬烂的！」
招名威指出，自来水的氯含量相当低，主要是二氧化氯跟三氯甲烷。基本上，消毒水加的是二氧化氯，其添加的量是1ppm以下，运输到家中水龙头其实氯含量已经越来越少，而台湾三氯甲烷含量是在0.08ppm，浓度、毒害其实很低，不会影响人体的负担，网路传闻是没有证据的。另外，招名威也表示，当「氯气闻得到」时，也代表氯已经挥发出来，不在物体上了。
该网路谣言还提到「热柠檬水不加糖也可以抗癌」，招名威表示，柠檬水本身不能抗癌，虽然富含维他命C，可降低癌症发生的机率，但柠檬水加热后，就破坏了里头的维他命C，使其成为无效的东西。