点水楼炸元宵 外酥带软馅香甜

每年元宵节前，在点水楼各门店可看到师傅手工摇元宵「食」境秀，吸引不少民众抢购。（点水楼提供）

点水楼手工元宵可吃到芝麻、花生、奶酥3款经典口味，气炸或油炸吃都美味。（点水楼提供）

点水楼坚持古法技艺，推出限量手工元宵，外酥内软，年年热销。（点水楼提供）

点水楼手作鲜肉汤圆，以台湾黑毛猪入馅，皮嫩Q弹，肉鲜味美。（点水楼提供）

「手工炸元宵」有红豆、芝麻、花生3款经典口味。（台北国宾大饭店提供）

呷甜甜好过年，元宵节俗称小过年，传统习俗在这天品尝元宵，象征圆满的一年正式开启。元宵制程耗时费工，需要相当功力的师傅才能做出来，每年也只有元宵佳节，才有机会品尝这传统手做美食的好滋味。

知名餐厅点水楼坚持古法技艺，推出限量手工元宵，每年元宵节前，点水楼各门店皆可见到师傅们手工摇元宵的「食」境秀，民众可亲眼瞧见元宵从小球状慢慢变大的过程，视觉感很疗愈，也可借此机会加深对传统节庆美食的认识。

手工元宵在烹煮过程就可以闻到糯米的自然香气，是一般冷冻元宵无法比拟的，点水楼推出芝麻、花生、奶酥3款经典口味的手工元宵，气炸或油炸享用都美味，外皮酥脆带软Q，内馅香甜不腻。2月25日前，点水楼6家餐厅现场皆有供应，品牌同步推出手作鲜肉汤圆，以台湾黑毛猪入馅，肉鲜味美。

曾创下单周热销逾5000颗纪录的台北国宾中餐厅手工炸元宵，同样深受饕客喜爱，金黄色外皮膨松诱人，口感饱满有嚼劲；内馅严选屏东万丹红豆、云林北港黑芝麻、云林花生，制作红豆、芝麻、花生3款经典口味内馅，各具独特风味与拥护者。