「顶呱呱」为何能屹立不摇?内行揭密关键:赢在「这」
▲顶呱呱是台湾的速食连锁餐厅,以炸鸡类餐点为主。(图/记者萧筠摄)
台湾速食店林立,各式各样的炸鸡品牌深受民众们的喜爱,也因此竞争相当激烈。有网友就好奇,台湾的速食店始祖「顶呱呱」为什么从1974年成立第一家门市至今,可以一直屹立不摇,分店越开越多甚至还扩展到国外。贴文一出引发许多网友讨论,其中就有人指出了「关键原因」。
这名网友在PPT以「顶呱呱为什么不会倒阿」为题发文,表示每次在经过顶呱呱时,都发现似乎都没什么客人,印象中套餐的价格也高于其他家但也没特别好吃,让他相当纳闷,求问乡民「顶呱呱为什么不会倒阿?呱粉有什么推荐食物可以推荐吗?有没有顶呱呱不会倒的八卦?」
▲顶呱呱商品。(图/记者萧筠摄)
文章曝光后,马上就吸引了不少乡民讨论,纷纷留言,「我上礼拜去吃两次,一次155,一次160也还好」、「明明就很好吃」、「他的鸡我觉得很赞」、「甜甜包好吃」、「其实是很吃分店,我这边顶呱呱还不算难吃」、「认真说地瓜薯条让我满意外的好吃」、「辣味炸鸡超好吃」、「认真回,顶呱呱炸鸡赢麦当劳跟肯德基」、「鸡其实很赞,呱呱包也是一绝」、「汉堡好吃」。
也有网友认真分析了顶呱呱的优势,认为他们口味与其他间不同,因此拥有固定的客群,「稍贵,但口味和别家不同」、「他的问题是太贵,但都有固定客群会买」、「跟一般炸鸡不太一样,有自己的市场」、「人难免会想吃台式薯条和台式炸鸡咩,他有他的特定市场和受众呀」、「为什么会倒?没什么同质性的对手」