DIY铁板炒饭「啪滋啪滋」超诱人！花月岚拉面的4大配角
进驻台湾已超过10年的花月岚，在竞争激烈的拉面市场，始终保持高人气，在台北、台中、台南、高雄等主力城市都有设点，全台已有22家门市，全球共有280家门市，近来推出期间限定的辛红蔷薇拉面，更是受到欢迎。
▲花月岚的汤头味道偏重，适合爱吃重口味的客人。（图／记者华少甫摄）
花月岚的店内装陈设，大量运用黑、橘色系，利用木质同时结合具现代感的金属材质，创造极简风格，营造出豪迈又充满热情的店格设计。店家最大的特色就是来自日本超高人气NO.1的「大蒜拳骨拉面」，独一无二的自信美味，使用拳骨、上选大蒜与严选素材，熬煮出独特而浓厚秘传汤头，令人上瘾的日本道地美味，深受忠实拉面迷喜爱。
店家的拉面可以搭配4种配角，客人除了可以使用花月岚特制挤蒜器，挤出自己想要的蒜末，保留小颗粒口感而非糊状蒜泥；还有巴黎老牌高档食品名店FAUCHON的黑胡椒跟每日以新鲜韭菜腌拌特制辣酱现作的独家渍物「呛辣韭菜壸」；如果吃不饱的话，也可以来一碗大蒜猪肉饭，将大蒜与叉烧碎肉一同炒至微焦喷香，浸渍秘传酱汁后，再淋在白饭上，舖上青葱末和海苔丝，焦香味超下饭。
▲大蒜拳骨拉面使用拳骨、上选大蒜，熬煮出独特而浓厚的秘传汤头。（图／记者华少甫摄）
大蒜拳骨拉面 170元使用拳骨、上选大蒜，熬煮出独特而浓厚的秘传汤头，拳骨指的是猪的腿关节骨，形状像拳头，熬煮后汤头富含胶质而鲜甜，搭配拉面、叉烧与现挤生鲜大蒜，是花月岚浓郁而豪迈的自信之作。而深受女性喜爱的「大蒜拳骨白浓拉面」则是盐味大蒜拳骨汤头，口感清爽不腻。同一系列还有「大蒜拳骨味噌拉面」与「大蒜拳骨激辣拉面」等多种选择。
银次郎鱼豚骨拉面（三代目） 220元特制豚骨和鱼介的绝妙搭配，并于汤中加入洋葱丁增加口感，叉烧表面再撒上些许鲣鱼粉，浓郁鲜甜且香味十足。
▲辛红蔷薇拉面以金黄闪耀的黄金味噌汤头为基底。（图／记者华少甫摄）
辛红蔷薇拉面 230元期间限定餐点，以金黄闪耀的黄金味噌汤头为基底，加入由花月岚拉面职人，精心挑选数种香辛料焙煎的独特辣油，再搭配粗面与葱白、葱绿、海带芽、豆芽等多种蔬菜，才完成这碗美艳辛辣犹如蔷薇般令人着迷的「辛红蔷薇拉面」。值得一提的是，吃完面之后，浓郁汤头加上白饭也相当适合。
▲铁板炒饭共可选择酱油奶香、蒜香奶油、咖哩奶油等3种口味。（图／记者华少甫摄）
铁板炒饭 170元共可选择酱油奶香、蒜香奶油、咖哩奶油等3种口味，在铁板上淋上金黄蛋液，奶油、叉烧丁、葱花与白饭跳着舞翻滚，再淋上秘传酱油，扑鼻的香气迎面而来，如果煮久一点，还能制造出焦香的锅粑口感，是目前花月岚最推荐的附餐，店家表示，客人除了可以现场DIY拌炒，也可以选择再添加自己喜爱的配料，调配出专属的原创铁板炒饭。
好康分享活动，即日起至5月31日止，出示《ETtoday新闻云》app，于花月岚消费，即享点拉面或铁板炒饭送配料or蔬食（可选溏心蛋、水煮蛋、温泉蛋、海带芽、玉米粒、笋干、海苔片、高丽菜、豆芽、菠菜、白菜）乙份的专属优惠喔！（优惠不得共用，儿童餐不适用此优惠）
微风松高店地址：台北市信义区松高路16号B2(Breeze微风松高)电话：02-8789-3030营业时间：周日至周三: 11:00~21:30，周四至周六(例假日) : 11:00~22:00
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大鲁阁高雄店地址：高雄市前镇区中安路1-1号电话：07-791-7055营业时间：平日: 11:00~22:00，假日及国定假日: 10:30~22:00
诚品敦南店地址：台北市敦化南路一段245号B1电话：02-2778-5777营业时间：周一至周五: 11:00~22:30
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新店家乐福店地址：新北市新店区中兴路三段1号(家乐福新店店)电话：02-8911-3552营业时间：周一至周四: 11:00~21:30，周五: 11:00~22:00，周六(例假日) : 10:45~22:00 ，周日: 10:45~21:30
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台南新光中山店地址：台南市中山路162号B2(新光三越百货)电话：06-222-0518营业时间：周一至周日11:00~22:00
梦时代高雄店地址：高雄市前镇区中华五路789号B1 电话：07-811-5888营业时间：周一至周四:11:00~22:00，周五:11:00~22:30，周六:10:30~22:30，周日:10:30~22:00
大鲁阁高雄店地址：高雄市前镇区中安路1-1号电话：07-791-7055营业时间：平日: 11:00~22:00，假日及国定假日: 10:30~22:00
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