独家马来西亚咖哩粉+38辣椒酱！ 私房炸全鸡爽度爆表
之前到韩国采访，意外在下榻饭店附近吃到1家专卖炸全鸡的小店，因为实在太香，我买回饭店的路上就已嗑掉半只，回国后仍念念不忘那销魂滋味，可惜在台湾只买得到烤全鸡，结果同事跟我说在新店有间专卖马来西亚炸鸡的店，也是炸整只的春鸡，去吃了之后惊为天人，觉得味道完全不输在韩国吃的，甚至更胜一筹！
半年前老板把店面搬到景美捷运站附近，不用搭飞机，坐捷运来就能吃到爽度爆表的炸全鸡，不从口袋拿出来分享，实在对不起大家啊！
「整只炸鸡切下去，流出来的鸡油很香，皮酥肉嫩又不油腻，一定要沾那个38酱，这酱拿来拌面拌饭也好吃，炒菜、配馒头都可以。」三不五时来「spyci私宅咖哩炸鸡店」的老客人赵先生，向我大赞他们家的「黄金春鸡」，尽管半年前换了店址，他仍死忠追随，而这让人一吃上瘾的味道，出自马来西亚老板余国雄。
卖炸鸡前，余国雄其实是位科技业的高阶主管，会转行全是因为生了一场大病，「当时工作量大，饮食作息不正常，结果得到鼻咽癌第三、四期，做了7次化疗、35次放疗，很辛苦呢！」说起当时像火在脖子烧的痛，余国雄的眼眶刹时泛红。
从鬼门关前走一遭，余国雄决定不再回职场，要做自己喜欢的事，「会卖炸鸡，是因为以前请同事来家里吃饭，我都会做马来西亚口味的炸鸡给他们吃，口碑不错才决定开店。」
余国雄笑说。味道独特是因为「黄金春鸡」得用马来西亚咖哩粉等10多种香料腌渍1天，再裹上薄薄一层荷兰太白粉，下锅炸至表皮酥黄，同时紧锁鲜美鸡汁，趁热扒开鸡腿，肉汁四窜、鸡肉嫩甜味丰，沾着辣中带香还附小鱼干的「No.38辣椒酱」，南洋味十足。
如果食量不大，吃不完整只炸春鸡，也可以点「黄金翅拳」，「这是我从马来西亚餐厅学回来的，选用鸡翅小腿的部位，然后把骨头上的肉挑起集中，好拿也方便吃。」余国雄解释。因为只用马来西亚咖哩粉腌渍，所以香料味不会太重，突显鸡肉原本的甜味。
也很有特色的小品炸物「香酥软筋天」，是余国雄在泰国出差时吃到的，选用台湾人较少使用，鸡脚的脚轮来制作，吃起来有鸡软骨的脆度和带胶质的Q弹嚼感。
现在的店门前面有个公车站牌，等车的路人可能变成消费的客人，比起上个地点更好，即使收入还是比不上在科技业时，但余国雄的心里却很富足，「我觉得现在很快乐，虽然赚的钱少很多，但赚到身体健康跟自由，我随时可以休息，只是客人不高兴而已。」余国雄大笑。