端午節將至 高市衛生局抽檢粽子等185件結果出爐

高市卫生局及消保官稽查粽子店家。图／高市卫生局提供

端午节将至，高雄市卫生局与消保官启动「端午专案－食品联合稽查」，至今扩大抽验185件，较去年检查数增加32%，检验结果全数合格。卫生局表示，将持续加强端午节相关食品安全监控。

这次抽验包含粽子（含碱粽、素粽及冰粽）、 咸蛋黄、酱料、干香菇、虾米、菜脯、花生粉及其他粽子配料等；依检体类别分别检验乙型受体素、防腐剂、硼酸、重金属、农药残留、苏丹红、着色剂、漂白剂、黄曲毒素、环氧乙烷及卫生标准等项目。

除传统贩售业外，今年卫生局也针对外送平台业者及网购，进行查核抽验共22件。另外前几年曾检出3件花生粉含黄曲毒素，不合格率高于其他品项，今年将花生粉列为高风险加强抽验品项，抽查14件，均未检出黄曲毒素。

卫生局提醒，端午节气候炎热，应景食品应注意保存温度，冷冻18℃以下、冷藏7℃以下，避免微生物滋生。品尝粽子也要搭配蔬果食用及适度运动，才能吃的安心又健康。

高市卫生局稽查人员于肉品贩售摊采检。图／高市卫生局提供

高市卫生局及消保官稽查粽子店家。图／高市卫生局提供