峨眉文旦柚受疫情影响买气不佳 销量仅达去年3分之1

新竹县峨眉乡文旦柚将进入采收期，受疫情影响订购买气不佳。（罗浚滨摄）

新竹县除了尖石和五峰乡外，11个乡镇市都有种植文旦柚，并以峨眉和宝山两乡种植面积最多，峨眉乡农会总干事陈冠义指出，今年受到疫情影响，很多厂商送礼改送防疫用品，文旦柚预订买气不佳，目前仅达去年的3分之1。

陈冠义说，文旦柚是中秋佳节应景水果，峨眉乡种植面积有50公顷，今年受到干旱等气候因素影响，文旦柚减产约有2成，估计产量约有75万公斤。

陈冠义并说，文旦柚采收期都「白露」之后，去年到9月初预订就有3千多箱，今年将从9月8日起采收，农会在8月2日起展开预购活动，这1个月来收到的订单只有1千多箱。

陈冠义发现今年文旦柚订购数量，足足比去年少了3分之2，主要是受到疫情影响，去年采购文旦柚的厂商，很多改采购防疫用品做为中秋送礼的拌手礼。

陈冠义说，由于疫情关系，目前还不宜举办实体促销活动，农会决定加强网路促销，原本1箱10台斤600元的文旦柚，网路订购自取价只要400元，宅配也只有499元，非常优惠。

峨眉乡农民种植的文旦柚多为老欉，与麻豆文旦柚的品种相同，果实圆锥形或洋梨型，果皮颜色绿色微黄，果肉淡黄白色，有特殊香味，采收后必须储藏7到10天，让原本淡绿色的外皮转变为黄绿色，使多余水分蒸发，提高甜度。

峨眉农会指这个过程就是所谓的「辞水」，辞水后的柚子，肉质变得软嫩，风味倍增，采收后若放在通风处，可存放2个月不失原味。选购文旦时以外观上小、下宽，底部平坦为佳，果重以1台斤以下较好，一般上品文旦大致在10至14两之间，待果皮稍呈皱缩后食用风味更佳。