儿童节前送偏乡学童礼物 政院宣布投35亿提高午餐费补助

行政院今拍板「推动偏乡学校中央厨房计划」，将投入近35亿元提升偏乡学校营养午餐补助及兴建中央厨房，教育部长潘文忠表示，中央厨房预计明年7月落成。（林缙明摄）

儿童节前行政院送礼物，行政院会今通过「推动偏乡学校中央厨房计划」，教育部、农委会争取近35亿元经费，提高食材补助费用、补助学校兴建中央厨房、规划食材联合采购、统筹人力及运送事宜，让偏乡和都会区学童都能享有相同品质的饮食照顾。其中，偏远学校学生食材补助每人餐由6元提高至10元；中央厨房将兴建137座，服务552校，预计明年7月落成。

偏乡学校办理学生午餐业务，常因经费、学生人数、地处偏远、食材采购无法具经济规模、运输成本高、无冷链等因素，以致不易取得优良新鲜的3章1Q食材与聘请专业厨务人员，因此教育部、农委会今在院会报告「推动偏乡学校中央厨房计划」，行政院长苏贞昌听取后拍板，政府将投入近35亿元经费。

偏乡学校学生食材补助，教育部今年已投入每年20亿元，将学校使用国产可溯源的优良食材补助，从每人餐3.5元大幅提升至6元，此次对于偏远学校学生食材补助的费用更大幅提升，采用国产可溯源食材补助经费每人餐由6元提高至10元。

同时，为稳定学童午餐质量，教育部补助偏远地区学校兴建中央厨房统一供应周边学校，不但可以统一软硬体管理，食材采购更具规模；教育部也将组成专业辅导团队，建置以人为本，兼具美感设计的现代化厨房，规画兴建137座中央厨房，可服务552校。

此外，教育部规画推动食材联合采购，透过校群推动与联合采购，降低食材采购价格、确保食材品质稳定、减轻行政负担。农委会则借由补助农民团体集运所需冷链设施如冷藏(冻)库、冷藏车及短程运送所需蓄冷保温容器等，确保食材供应品质，提高农民团体供应偏远学校食材意愿。

教育部长潘文忠表示，考量偏乡学午餐成本高，因此透过兴建中央厨房及提高补助等方式，中央厨房预计明年7月完工，9月开学时全面启动运作。潘文忠强调，事前跟地方政府会商两次，选择有腹地且合适的学校兴建中央厨房，以物流车辆在30分钟送达卫星学校为标准，让偏乡学校午餐全面优化。