法國航空2024夏航季機上菜單登場 在雲端享受經典法式料理

图／法国航空 提供

【文・ttn网路编辑】

法航推出全新夏季菜单，使用法国本土食材传递法式料理精髓。 图／法国航空 提供

2024年4月起，法国航空与美食界的新秀们携手合作，为乘客带来全新的机上菜单！米其林三星大厨Glenn Viel、Arnaud Lallement、知名甜点师Philippe Rigollot和Nina Métayer等携手，打造细腻的空中法式飨宴。

尊尚经济舱由米其林一星大厨Frédéric Simonin操刀规划，全舱并与全球顶尖的机上餐饮公司Servair合作，菜单上的肉类、家禽、乳制品和鸡蛋均从法国本土新鲜直送，鱼类则来自永续渔场。法航也为全舱位的素食者准备完整的素食菜单，满足多元化的饮食需求。

Glenn Viel 和 Philippe Rigollot为从巴黎出发的头等舱乘客设计精美菜肴 米其林三星级法国大厨Glenn Viel首次为La Première头等舱设计创作整套菜肴。料理结合布列塔尼风格与普罗旺斯传统，打造12道独特的美味佳肴。甜点部分，获得法兰西最佳手工匠人奖和世界甜点冠军 的Philippe Rigollot 将为法航制作法式甜点菜 单，提供一系列口感轻盈、美味可口的甜点。

【左图】法航头等舱提供正宗法式餐点。【右图】N. Métayer 为法航商务舱设计甜点菜单。 图／法国航空 提供

Arnaud Lallement和Nina Métayer为从巴黎出发的商务舱乘客设计精美菜肴在洲际商务舱，法国米其林三星名厨 Arnaud Lallement 为法航乘客带来全新的美食享受。九款全新美食作品，呈现充满情感的现代美食佳肴。

法航商务舱的甜点菜单也由全球知名甜点师设计，荣获「2023 年全球甜点大师」称号的 Nina Métayer 大厨将为法航客户推出3款全新甜点。在飞行中，乘客们将有机会品尝到由大厨精心制作的焦糖榛子与天鹅绒黑巧克力片、椰香酸橙芒果片，以及「Individuel」特制美食巧克力，为乘客带来难以抵挡的味蕾享受。

尊尚经济舱餐点也经过精心设计。 图／法国航空 提供

米其林一星大厨Frédéric Simonin于2023年11月起开始与法航合作，将继续为尊尚经济舱旅客带来愉悦用 餐体验。作为一位完美主义者，他秉承着对所选食材的最大尊重创作了一系列全新菜肴。大厨新推出的 美味菜单包括迷你扇贝、柑橘酱配木薯珍珠和芦笋义大利面，或豌豆配咸菜、菠菜和糖渍珍珠洋葱。

2024年夏季起，法航将为74个国家的189个目的地提供服务。面向大中华区市场，法航将从2024年3/31～10/26，每周营运21个客运航班，从3个目的地往返于巴黎戴高乐机场： 北京（每周7班）、上海（每周7班）、香港（每周7班）。以上航班将由波音777、787-9和空客350-900机型执飞。

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