范头家机捷特店 推万圣节餐点

范头家客家餐厅机捷特店主厨黄登科与客家萌鬼餐点合照。图/范头家客家餐厅机捷特店提供

万圣节即将来临,位于台中北屯的范头家客家餐厅机捷特店,首次推出「万圣节主题菜」吸引食客,10月14日至31日平常日周一到周四,推出限量「黑皮吐舌鸭」,致敬10月底即将上映的「猛毒最终章:最后一舞」。

范头家客家餐厅负责人范文馨表示,设计菜单前,团队先透过了后台销售数据与现场服务同仁反馈,找出各年龄层喜爱的餐点后,才开始进行创意延伸,「客家萌鬼餐点」不仅是对节日的趣味回应。

范头家客家餐厅机捷特店主厨黄登科大胆地将店内招牌菜「香酥鸭」裹上黑色的竹炭粉,下锅油炸熟透后淋上使用番茄酱、白醋等酱汁自制成的鲜红糖醋酱,最后放上由培根做成的舌头,象征鸦只被猛毒寄生而同化,除了视觉上相当震撼,炸鸦与糖醋酱的结合也非常令人惊艳,活动期间每日仅供应乙只,有兴趣的民众需提前3天来电预订。

范头家客家餐厅机捷特店推出其他四道「客家萌鬼餐点、桔酱虾星人、桔酱沙拉虾球、独眼妖怪狮」与「五花卷魔兽」是老饕来店必点的功夫菜「梅菜狮子头」与餐厅店内人气点心「双花双金卷卷」特制而成;最有看「头」的「虾眼蟹黄帝」,则是深受长辈喜爱的「蟹黄海鲜豆腐」化身而成。

范头家客家餐厅机捷特店活动再加码11月5日前凭「猛毒电影票根」来店用餐,将可获得「200元美食折价券」,每桌限赠乙张机会难得别错过啰。