放棄台大學歷回鄉賣芒果乾 達人分享秘訣鼓勵學子追夢

来自台南的芒果勇士赖永坤毕业于台大工商管理学系，不过考虑到经营果园的年迈父母需要照顾，因此回乡种芒果并将芒果加工制作成果干，曾于2012年获台南芒果节芒果干评鉴第1名。记者翁唯真／摄影

来自台南的芒果勇士赖永坤毕业于台大工商管理学系，不过考虑到经营果园的年迈父母需要照顾，因此回乡种芒果并将芒果加工制作成果干，曾于2012年获台南芒果节芒果干评鉴第1名，今至桃园分享励志故事，希望学生可以朝梦想前进不畏惧。

赖永坤拥有商业头脑，但考量到父母已年迈，决定返乡协助父母种植芒果，对芒果一窍不通的他慢慢从头学，但因为芒果若过剩容易有浪费的状况，决定借款买地盖工厂，并加入产销班学制作果干，不过一开始不会掌握烘烤技巧，烤出来的芒果干焦黑又硬，根本无法贩售。

赖永坤经过多次尝试及研发终于掌握烘烤秘诀，让芒果干保有原来的金黄色泽，软中又带有咬劲，成功在2012年获台南芒果节芒果干评鉴第1名。

赖永坤表示，他希望自己芒果干能够保持台湾第1名，并进军国际，让世界知道台湾的芒果干品质优又好吃，他自己也持续精进英语及物理等化学知识，维持品质并推广至全世界。

明基基金会说，本次梦想行动校园讲座巡回与新屋高中合作，让各界勇者透过自己的故事，来激励朝梦想前进学子，目前于全台各校巡回已有9年时间，累积触及43万位高中职师生，讲师阵容包含前太阳马戏团暨表演艺术家陈星合、金氏纪录溜溜球达人杨元庆、国际魔术大赛冠军魔术师李佳峰、自骑单车横跨美国东西岸7千里吴佳颖等人。

新屋高中教师王保堤说，校方与基金会合作已长达4年多，透过邀请各领域人物分享实践梦想的故事，让学生能了解每个人成功故事，努力朝目标前进。

来自台南的芒果勇士赖永坤毕业于台大工商管理学系，不过考虑到经营果园的年迈父母需要照顾，因此回乡种芒果并将芒果加工制作成果干，曾于2012年获台南芒果节芒果干评鉴第1名。记者翁唯真／摄影