放弃音乐回家卖「虾」 7年级气质女台商对台湾爱又恨？
▲放弃音乐，7年级气质女台商帮母亲打理生意。（图／李如涛提供）
一头黑长发，讲着流利的中、英文，她是半个台湾人李如涛，年仅31岁，持有钢琴8级证照，在学生时代就创业，与朋友开设音乐教室销售乐器，不过2008年发生金融危机，母亲经营的新兴冷藏食品公司面临挑战，她忍痛放弃音乐，回到家里帮忙，她秉着年轻人创新的想法，决定从建立品牌着手。
李如涛是印尼华侨，母亲方震群是台湾人，父亲是印尼人，继父是新加坡人。李如涛的生父从印尼苏拉威西赴台湾念书邂逅母亲，而李如涛的爷爷经营一家生产船用绳子、渔网绳子的工厂，从小就跟「海」很有渊源。
10岁时，父母离异，李如涛短暂回到台湾后，便到新加坡上中学，而后更只身前往美国旧金山州立大学，主修心理学、副修国际贸易，当时与朋友在美国开办音乐班；大二那年继父病重，母亲扛起家担，为了减轻母亲的重担，她放弃跟朋友经营的音乐教室，回到新加坡帮母亲打理生意。
现为新兴冷藏食品公司的业务经理的李如涛，主要负责网路和超市销售业务，公司主要代理包括冷冻虾、蟹、扇贝、三文鱼、台湾鱼包蛋等各式海产，其中结合冷冻水产与科技，以创新模式寻求突破，目前租用的冷冻仓储可容纳1000吨产品。
▼租用的冷冻仓储可容纳1000吨产品。（图／李如涛提供）
而公司为人所知的活招牌，就是2012年创立的《美人虾》，为了保存鲜度，急速冷冻的技术来冷冻活虾，整个过程到包装只需要30分钟。食用方法也很简单，只要解冻后即可新鲜上桌，目前主要供应饭店自助餐、大盘商、平价超商等，在新加坡虾市场市占率高达70%。
「我们有做过实验，一个是我们解冻的美人虾，一个是刚从厨房煮好的虾，放在餐桌上做比较，连大厨都吃不太出来。」李如涛说，这是公司急速冷冻技术厉害之处。
对台湾又爱又恨？
2014年台湾发生劣质油风波（地沟油事件），也波及到海外的台商。李如涛说，当时在媒体大肆报导下，公司贩售的鱼包蛋被下架，「我们当时很生气，因为没有调查，只因为地沟油事件爆发，所有台湾的东西都被下架，对我们很不公平。」幸好提出抗议后，一个月重新上架。
即便受到食安事件影响，但谈到台湾的优势，半个台湾人的李如涛仍表示：「台湾的优势有很多，除了有研发的软实力，还有硬实力，台湾的机器很厉害、很厉害。将来我们的工厂如果要用机器做包装，打算去台湾买。」
李如涛也分享：「台湾人做生意很讲义气。」跟台湾厂商接触代理鱼包蛋时，当时厂商很讲义气说：「我已经给你代理了，其他人来找我，甚至于比你们大规模的公司来找我，我都会拒绝。」结果新加坡第二大超市找上门，厂商真的拒绝，让她很印象深刻。
为了开创区域的发展与繁荣，总统蔡英文推动新南向政策。李如涛说：「我们都很期待新南向政策未来能推出具体方案，但希望不仅仅是喊口号，可以真正为在东南亚的台商，提供实质性的协助，并创造更多合作机会。」