防蘇丹紅進入校園 南投營養午餐暫停使用咖哩、辣椒粉

南投县卫生局将苏丹红辣椒粉食品全部下架，为了确保学校营养午餐安全，暂停使用咖哩相关食品。图／南投县政府提供

苏丹红辣椒粉引发食安危机，南投县政府晚间宣布，为维护校园食安，南投县学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，后续视卫福部食安事件调查结果再进行评估。

南投县卫生局长陈南松说，苏丹红为致癌物，仅可用于工业用染料，严禁用于食品添加，攸关南投县民健康，卫生局已展开数波稽查，要求全县商店将含有苏丹红食品全部下架。

不过，苏丹红辣椒粉风暴持续延烧，许多下游食品厂广泛用于各种食品，且国内知名食品厂也遭波及，引起消费者恐慌。其中，学校营养午餐中相当学生欢迎的咖哩鸡、咖哩猪使用咖哩粉，让家长担心营养午餐安全，南投县教育处经和卫生局讨论，决定学校营养午餐暂停使用咖哩食材，直到卫福部调查告一段落后再评估何时解禁。

南投县教育处与卫生局等单位也会持续稽核校园午餐，并将相关项目列为重点查核，全面确保学校营午餐品质安全。