方文琳一心想见通缉犯爱子 遭压在地哭到流鼻涕

方文琳与张耀仁母子分别戏超催泪，遭压在地哭到流鼻涕狼狈不已。（公视台语台提供）

张耀仁剧中经历残忍水刑戏，吃水精准演出被虐到快昏厥。（公视台语台提供）

黄迪扬剧中遭刑求到面露痛苦惊惶。（公视台语台提供）

方文琳在《盐水大饭店》中，为了和冒着被捕捉风险的儿子张耀仁见上一面，小心翼翼穿越玉米田，2人只差一步之遥就能碰触到对方，却遭警察逮捕，令人心碎不已。方文琳坦言当妈后，爱情就很难打动自己，只有亲情才能触动她，「儿子」张耀仁崇拜地说：「当时的戏因为情绪很重，拍完之后导演小心翼翼问文琳姐『刚刚如果哭的时候，镜头有拍到鼻涕，妳ok吗？』文琳姐想都没想就说：『当然ok啊！』甚至还露出了一个从没考虑过这问题的表情，非常帅气。」

玉米田这场母子分离戏令人动容，幕后却充满艰辛，原来当时拍摄季节并不是玉米产季，也不可能在场景前突然种出一整片玉米，让剧组工作人员伤透脑筋。身在其中的张耀仁揭开玉米丛画面的秘密：「那场戏实际上分了好几天拍摄，制片导演组到处抓景，希望做出玉米田的幻觉。他们先准备了几十株玉米，在文钦家前种出一排『界线』，用摄影机的角度做出文钦冲出玉米田的幻觉，先拍摄文钦被逮捕的戏份，之后再去南部的玉米田拍摄，但因为现场条件困难，不但风大、田里泥泞，还要注意如果玉米没有插好，时间久了会弯腰枯萎，所以每个人都绷紧神经。」

被捕后的张耀仁与黄迪扬狱中遭受惨无人道的刑求。张耀仁透露拍摄水刑戏时，一开始想要演出没气、呛到水的感觉，但是真的呛到水、被刑求到快死的表情根本演不出来。最后他在水中忍到接近几乎没气的那一刻，有种已经快要把肺给挤干，反射性想要从水里爬起来的瞬间，心中冒出了一个声音说：「就是现在。」于是他又靠意志力把自己往水里压了几秒，吃了好几口水，只为了精准演出文钦那种被虐待到快昏厥的状态。

因为排戏套招时容易下意识挡住施刑演员的攻击，为了增加惊恐的情绪，黄迪扬在拍戏时要求对方要出其不意突然打他，让刑求的场景更加逼真。而现场他们还讨论除了直接暴力外，更加可怕的是冷暴力，因此有了那场他一边被施刑者重复猛踹、一边不断高喊「谢谢长官、谢谢长官！」的教化戏，这也是黄迪扬认为最可怕的思想改造招式，播出后果然令许多观众直呼「看到饭都吐出来」。

《盐水大饭店》由公视台语台与「高雄人」、绿光全传播公司联合出品，由郑文堂、林志儒导演共同执导，本剧取材自农运先驱戴振耀的年少时代，内容描述男主角李文钦(张耀仁饰演)在追求民主自由的过程，拥有一群患难与共的挚友并发展出一段刻骨铭心的爱恋。眼泪和热血交织构筑了1970年代的台湾式革命青春。本剧每周日晚上八点在第14频道公视台语台全球首播，Netflix、公视＋同日跟播上架。