芬兰军队「1周两餐素食」 国防部长：意识型态的强迫
▲ 为了士兵健康及减少全球暖化，芬兰军队提倡每周吃2餐素食餐。（示意图／翻摄PEXELS）
芬兰军队规定从今年秋季开始，每周必须有两餐是吃素食。这件事传入国防部长尼尼斯特（Jussi Niinisto）耳里，令他相当震怒，忍不住批评，到底是谁制定这种充满意识型态的政策，来强迫人吃素。
根据《芬兰广播公司》（YLE）报导，负责准备军方餐点的业者「祥狮餐饮」 （Leijona Catering）表示，之所以设计这份素食菜单，并不是为了节省食材成本开销，而是希望能让士兵吃得更加健康、同时也考虑到全球暖化以及肉类消费的情况，才作出调整。
素食餐点菜色包含奶制品与鸡蛋，主食是马铃薯和义大利面，鱼类、肉类则将会由大豆制成的素肉来替代。餐厅同时将提供纯素菜单，而万一有其他特殊饮食需求的士兵，也可以事先告知餐厅服务人员做处理。
「在芬兰，现在已经有许多国中小学都开始响应每周一素食的行动，不过学校只提供每周一次，我们则会是每周两次。」后勤军官少将普尔基（Eija Pulkki）说明，由于每天军中餐厅只提供午餐及晚餐，因此规定的两餐素食不会被排在同一天。
属于芬兰右翼政党「蓝色未来」（Sininen tulevaisuus）的国防部长尼尼斯特，在得知这项政策之后，却相当质疑「强行要求全体士兵吃素」的做法，简直充满意识形态。尼尼斯特引述拿破仑名言，「士兵是靠胃打仗，没有哪支军队靠着喝点扁豆汤，就能够打胜仗。」
▲ 芬兰国防部长尼尼斯特对于军方「一周2餐素食政策」相当不满 。（图／翻摄自维基百科）
尼尼斯特接着提到，「你们听说过蛋白质吗？听说过碳水化合物吗？士兵当然需要这些，对他们施加意识型态，要他们吃素只会反过来逼得士兵们自行外出购买外食，而拒绝前往餐厅吃饭。」
尼尼斯特强调，绝对会要求军方追查，并缴交详尽的书面报告解释这件事。
芬兰统计局（Statistics Finland）去年一份调查数据显示，在全国2万名军人中，仅有88人是素食者，比例相当低。不过，在全国15岁至24岁之间的年轻人中，光是在2016年就有近五分之一成为素食者， 显然素食已日益受到年轻世代的欢迎。