粉圆含毒淀粉！ 黑面蔡、小南门豆花下架
毒淀粉事件持续延烧，台北市卫生局近日针对连锁冰品业者，抽验25件粉圆、芋园产品，结果发现黑面蔡永吉店的「珍珠粉圆」、小南门豆花微风店「粉圆」检出顺丁烯二酸，来源分别是新北市的鼎珍食品与小南门食品，目前产品已全面下架。
北市卫生局今年5月15至17日针对连锁饮冰品业者进行抽验，发现25件粉圆有2件不符规定，其一是黑面蔡永吉店「珍珠粉圆」检出顺丁烯二酸194.81 ppm（标准：不得检出），来源购自鼎珍食品工业股份有限公司。目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市政府卫生局稽查工厂及追查原料来源。
▲小南门、黑面蔡(右)粉圆被验出含有顺丁烯二酸，目前已全面下架回收。(图／北市卫生局提供)
其二是小南门豆花微风店「粉圆」检出顺丁烯二酸43.31ppm，经查为该公司工厂自制粉圆，供应商来源为瑞发商号，下架回收粉圆165包（495公斤）及75包原料淀粉（1,500公斤）都已退回瑞发商号。卫生局已通知新北市政府卫生局稽查工厂及通知云林县卫生局追查。
卫生局表示，上述2家业者已违反食品卫生管理法第12条之规定，可处新台币3~15万元罚锾，产品依法应没入销毁；若经评估，发现产品足以造成人体健康危害者，则将依违反食品卫生管理法第11条第1项第3款，可处新台币6~600万元罚锾。
卫生局强调，根据科学文献资料显示，顺丁烯二酸的急毒性低，对于人类不具有生殖发育、基因等毒性，且无致癌性。依据欧盟评估资料，成人的每公斤体重每天可耐受量为0.5mg（毫克），若以60公斤的成人计算，则可忍受剂量为每日30mg。卫生局呼吁，只要是适量饮食，并不会造成健康上的危害，消费者勿恐慌。