佛蒙特同公司「台灣好侍食品」 進口咖哩粉 農藥超標

台湾好侍食品股份有限公司输入的咖哩粉，检出残留农药磷化氢0.02ppm。图／食药署提供

卫福部食药署今天公布，台湾好侍食品股份有限公司输入的咖哩粉，检出残留农药磷化氢0.02ppm，该业者旗下包含知名产品「佛蒙特咖哩」，业者近半年报验输入3批产品，其中1批不合格；此外，沅信企业有限公司从韩国大邱输入的辣椒粉，则有8280公斤农药超标。

食药署副署长林金富说，台湾好侍食品股份有限公司从马来西亚输入的「咖哩粉」，检出残留农药磷化氢0.02ppm，依据业者检附成分比例表，换算农药残留量为姜黄0.11ppm，芫荽0.13ppm，马芹0.14ppm，肉豆蔻0.33ppm，小茴香0.36ppm，黑胡椒、葫芦巴、陈皮均为0.40ppm，姜0.5ppm，莳萝0.59ppm，大茴香子0.63ppm，小荳蔻0.67ppm，大蒜1.5ppm，芹菜籽2.00ppm，百里香2.50ppm，八角2.86ppm，月桂叶、辣椒、迷迭香、鼠尾草均为5.00ppm。

林金富指出，依据「农药残留容许量标准」，姜黄、芫荽、马芹、肉豆蔻、小茴香、黑胡椒、葫芦巴、莳萝、大茴香子、小荳蔻、芹菜籽、百里香、八角、月桂叶、迷迭香、鼠尾草容许量为0.01 ppm，姜、大蒜容许量为0.1 ppm，陈皮、辣椒为不得检出。

这批产品的国外制造厂为GABAN SPICE MANUFACTURING (M) SDN. BHD.，总重1100公斤，林金富说，业者近半年共报验输入3批产品，其中1批不合格，由于年初爆发苏丹红食安事件，就有业者用辣椒粉当作咖哩粉原料，所以在边境针对各国进口辛香料采监视查验，逐批检验苏丹色素和农药，咖哩粉自113年4月18日起至113年7月17日采监视查验，马来西亚同产地同号列产品，半年来则是报验6批、检验3批，有1批不合格。

次外，韩国辣椒粉也有农药违规问题，林金富说，沅信企业有限公司从韩国大邱输入的辣椒粉，有3批被检出残留农药2,4-D，含量介于0.07至0.08ppm，依据「农药残留容许量标准」，农药2,4-D容许量为0.05ppm，本次违规产品总重量为8280公斤。

食药署今天公布的不合格产品共17件，分别为韩国出口辣椒粉3批；中国大陆烤核桃（蜂蜜口味）、筷子、灵芝；印尼酥炸粉、蒜味生脆片、调味料（白胡椒粉）；泰国腌蒜头水；印度香料奶茶-豆蒄口味、干燥辣椒段；马来西亚咖哩粉；塞席尔冷冻鱼蛋；菲律宾涂抹起司；日本鲜蜜瓜和莼菜。

● 食安小辞典：监视查验

监视查验与100%逐批查验，都针对高风险食品采取100%抽验。

进口食品业者食品入关时，会依照不同风险等级，抽验食品批数；主要分为「逐批查验」与「抽批查验」，逐批查验是指，申请查验的每批次产品需连抽五批，达到「连续5批、总重为调整前3倍」才会调降为加强抽批；抽批查验分为一般抽批（抽验率为2%到10％）、加强抽批（抽验率20％到50％）。

监视查验为采抽批查验的业者在加强抽批后，仍有违规，因此采取「监视查验」，其强度等同逐批查验，但会订定监视期间，在期间内不论合格与否，均采逐批查验，不会调降查验强度。