弗吉尼亚海滩贝克百吉饼熟食店的独特魅力

乔治·斯特潘诺维奇于 2011 年在弗吉尼亚海滩开了一家叫贝克百吉饼的店，店里卖的是纽约风格的百吉饼。

他和他姐夫山姆·特里波迪斯合作把业务做大，差不多两个月前，他们在弗吉尼亚海滩大道上原来 58 号公路熟食店的那个地方开了贝克百吉饼熟食店。

这家熟食店提供像无酵饼球汤、冷热三明治、克尼什馅饼这类食品。而且它全天都供应百吉饼和早餐三明治。

‘我们从纽约进同样的熏牛肉、咸牛肉还有朱尼尔芝士蛋糕，从新泽西进面包，’特里波迪斯说道。

他和斯捷潘诺维奇无意复制 58 号公路餐厅，而是打算凭借优质美食重现纽约熟食店的体验，而这也正是房东对这个地方所期望的。

我最近去尝试了三件我在 58 号公路餐厅未曾品尝过的东西。这些菜肴着实没让人失望。

我觉得顾客会对 58 号公路餐厅怀有几分怀念之情，这家餐厅由杰夫·戈德堡经营了 20 年，还两次在《飞行员》的最佳鲁宾三明治口味测试中胜出。2022 年，戈德堡离世，餐厅也随之停业，在社区民众的心中留下了一片空白.

六个炸得金黄的土豆饼（12 美元）被端上了桌。在将其蘸到搭配的酸奶油和苹果酱之前，我尝了一块。这个土豆煎饼尝起来就像一个烹饪得完美的薯饼，略带一点油，给人一种家的舒适感。

几分钟后，一份常规的鲁本组合三明治（22 美元）和一根酸黄瓜被摆上了盘子。配菜是单独出售的。我并不介意，因为这份半磅重、夹着熏牛肉和腌牛肉的三明治大得足够两人吃或者分享。第一口就让我回想起 58 号公路那多汁美味的肉，不过这里的肉片更厚些。第二口我更留意到了酸菜、瑞士奶酪和自制的俄罗斯沙拉酱。我相信这家熟食店正在缔造另一个传奇。太棒啦。

我留了肚子吃一片带樱桃的纽约芝士蛋糕（15 美元）。我特别喜欢，以至于不得不用餐巾擦掉嘴唇上那丰富的奶油痕迹。然而，就份量来说，这块芝士蛋糕价格好像偏高，而且我也没打算分享。在特殊场合我会再点它。

若您前往

地点：弗吉尼亚海滩大道 4000 号，弗吉尼亚海滩

营业时间：每天早上 7 点至下午 3 点

价格：三明治价格为 14 美元至 29 美元