高贵不贵 关山青农成功培育白草莓

青农何祯元3年前起投入日本白草莓品种改良，并移地至台东县关山镇栽种。（萧嘉蕙摄）

原产于日本的「白草莓」香气浓郁、口感细致，由于进口价格不斐，令多数消费者望「莓」兴叹，毕业于台大农艺学研究所的青农何祯元，相中台东纵谷气候环境优势，3年前在地打造网室，投入白草莓试种，成功栽种出牛奶及白熊品种，高贵不贵。

来自高雄的青农何祯元，以台湾原生种木鳖果为论文研究主题，偶然间品尝到日本出产的白草莓，浓郁的果香气味，清甜多汁口感，令他爱不释口，下定决心「让更多人有机会品尝」，历经一番苦心改良，培育出适合台东县关山镇种植的幼苗。

何祯元指出，白草莓生长在潮湿环境易生病菌，关山镇冬季低温少雨，加上日夜温差大等气候特性，是栽种白草莓的不二之选。

白草莓被誉为草莓界的「白富美」，白嫩的果皮娇贵不已，为避免日晒雨淋、虫鸟啄食、病菌感染等造成烂果，何祯元搭建加强版网室，上层架设鸟网，周边则围起防虫细网，达到双重防护。

每年5月至9月，何祯元进行繁琐的育苗作业，等待栽种期再陆续移入室内，采无毒栽种，虽然耗时费力，但他笑着说，每当成熟期能在果园品尝香甜的白草莓，就是最大幸褔感，更是持续努力不懈的动力，而今年果王重达117.3公克。

何祯元表示，目前栽种品种以牛奶白草莓和白熊白草莓为主，果实分别散发出奶香味和蜜瓜水果气味，恰巧是红草莓所没有的，至于价格也相对亲民，大果百元价，小果只要铜板价。

吴姓民众大赞好香又好吃，价钱更是关山人的小确幸，频频对何祯元打气说，「要坚持让白草莓也能成为关山之光」。