高级日料吃到饱！盘点台北10大人气Buffet餐厅 还有鼎泰丰进驻
▲香格里拉台北远东国际大饭店远东Café的海鲜餐台有满满的海鲜。（图／记者黄士原摄）
记者黄士原／台北报导
餐台上有许多菜色可以无限吃到饱的Buffet餐厅，是台湾人很爱的餐厅类型，尤其是下午茶时段CP值超高，许多人气Buffet下午茶时段超难订位，《ETtoday东森新闻云》整理出台北市十大人气Buffet餐厅供大家参考看看，过年期间心血来潮想吃可以去试看看手气，说不定刚好有位子。
▲香格里拉台北远东国际大饭店首度跨品牌与鼎泰丰合作。（图／记者黄士原摄）
香格里拉台北远东国际大饭店远东Café
2020年12月才完成改装的全新远东Café自助餐厅，其最大亮点就是丰富12大主题餐台，每一个餐台都由一组主厨团队负责，严选优质食材新鲜现做，并依照时令季节推出特色佳肴，12大主题餐台分别是炭烤区、海鲜餐台、日式餐台、西安面点、香宫精选美味、日式天妇罗与串炸区、铁板料理、铁板料理、蒸笼点心、沙拉开胃小点区、在地台湾味及缤纷甜点冰淇淋屋。
此外，香格里拉台北远东国际大饭店首度跨品牌与鼎泰丰合作，特别设置鼎泰丰餐台，成为全台唯一于自助餐厅提供鼎泰丰点心的五星级国际观光饭店，每日精选一款小点于午餐及晚餐餐期轮替供应，例如红油抄手、虾仁烧卖、菜肉蒸饺、手工水饺、黄金流沙包、千层油糕等，每位宾客可免费体验一份。
旭集和食集锦
与飨食天堂来自相同产地的全新Buffet品牌「旭集 和食集锦」，抢进台北一级美食战区远百信义A13，主打高级日料吃到饱，总计提供150多道美食。馆内有9大美食区，「巧鮨区」提供怀石料理、握寿司、手卷等经典日式美食；「生盛区」有满满新鲜海鲜冷盘，此区选用单点店等级的海鲜生鱼片；「酝炙区」有各式美味烧烤，假日晚餐还有烤鳗鱼饭；使用铁板料理的「旨烧区」，以250度高温炒出食物美味。
▲栢丽厅。(图／晶华提供)
栢丽厅
位于台北晶华酒店的栢丽厅共分为7区，蒸、煮、铁板、炖、炒、烤共7区，吃得到新鲜当令的沙拉吧、现点现做的义式与中式面点、生猛海鲜料理、寿司吧以及众多融汇中西的新创菜色，此外，数量多到让甜点控尖叫的各式甜点也将带给食客甜蜜的味蕾享受。寿司吧的是餐厅的焦点，一开餐就会出现排队人潮取餐，现场制作的炙烧握寿司人气最夯，其他还有现点现包的手卷，生鱼片除了鲑鱼、鲔鱼之外，其他鱼种则是依季节有所不同。另外，寿司吧也有虾、蟹、海鲜类等可以取用，海鲜控千万别错过。
▲凯菲屋。（图／台北君悦提供）
凯菲屋
台北君悦酒店馆内人气餐厅凯菲屋，餐台规划印度食尚、开胃前菜、中式美馔、西式佳肴、和风飨宴、生鲜海味、自制面包、风味起司、点心百汇及畅饮特区等10大主题饮食区块，其中印度食尚可以吃到道地的印度菜。为了让爱吃海鲜的饕客大饱口福，凯菲屋打造全新日式餐台，除了有螃蟹小山之外，日本料理师傅现握寿司。
▲十二厨的炙烧握寿司。（图／记者黄士原摄）
十二厨
位于台北喜来登大饭店一楼的十二厨，去（2020）年经历数个月阶段性改装，将自助餐台重新划分为5大开放式美食料理区，同时汇集寒舍集团旗下各家人气餐厅名菜，呈现约超过120道美味料理，有肉控最爱的现煎牛排、使用芸彰牧场牛肉的手冲牛肉汤、配波士顿龙虾与淡菜的义式渔夫锅等，道道都必吃。
探索厨房
寒舍艾美独具特色的「探索厨房」，既使它的价位不斐，仍吸引许多饕客前来，若没有事先订位可是吃不到的喔！探索厨房结合多国的风味料理，打造出中西融合以及各国道地的独特餐点。除此之外还特别设立了「义式披萨区」，将义大利披萨搬到台湾，主厨运用薄皮披萨结合世界各地的食材，让饼皮香Q爽脆的口感，与各地食材碰撞出新的风味。
▲汉来海港餐厅创始店。（图／记者黄士原摄）
汉来海港餐厅
被许多民众视为「吃到饱南霸主」的汉来海港餐厅，以新鲜海鲜、丰富食材为主打重点的海港餐厅，让消费者有更多选择，许多人都是为了海鲜来到汉来海港餐厅。店内共提供超过200样的料理，总共区分为九大主题餐区。包括海鲜冷台、异国美食、亚洲美食、日式烧烤炸物、现做料理、汤品、甜点等餐区，每个餐区都有5～6名厨师提供服务。
▲丰FOOD海陆百汇餐厅内部，座位有600个，号称台北市最大。（图／典华提供）
丰FOOD海陆百汇
餐厅结合中、日、台、港、越泰寮、义、美等多国特色料理，餐区可分为海鲜区、日式料理区、铁板烧烤区、义式料理区、烧腊与港式点心区、泰式料理区、冷冻海鲜区(须料理才能食用)、现点现做生日式炸物区、日式烤物区、汤品区、沙拉区、甜点区、饮料区，其中丰FOOD海陆百汇还提供红白酒、啤酒，以及现在日本最流行的Highball，都是无限畅饮。
▲飨飨有美食搭美景，晚上更美丽。(图／记者黄士原摄)
INPARADISE飨飨
飨食天堂升级版的INPARADISE飨飨位于信义微风的46楼，也是台北市最高的吃到饱餐。餐区规划共有八区，八大餐区分别寿司海鲜区、日式西式开胃菜区、砂锅汤品区、法式铁板及现切排餐区、港式餐点区、日式烧烤与蒸炸物区、饮品区与甜点区。
▲欣叶日本料理冬季炸物。（图／欣叶日本料理提供)
欣叶日本料理
台菜起家的欣叶餐饮，以「让客人一次尝遍各式日本料理」为概念，于1997年开创纯日式BUFFET「欣叶日本料理」自助餐，汇集各式具代表性的日本料理，如寿司、生鱼片、海鲜、烧烤、小钵、天妇罗、土瓶蒸、和菓子，一次满足对所有日本料理的渴望。
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